جاتو شاتو بالكاكاو هو ما أقدمه لكم اليوم في هذا المقال لكي يكون مرجع لكم في أي وقت ، وقد تناولنا قبل ذلك طرق كثيرة لإعداد كيكة الشوكولاته منها كيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة وكيكة الأوريو الباردة وكيك الشيكولاتة الرخامي وكيكة الهوهوز وبوكس البراونيز والبراونيز بالشيكولاتة فكل هذه الوصفات قدمتها لكم ولكن وصفة اليوم مختلفة تماماً لأنها هي الأنسب في أعياد الميلاد والمناسبات ولاستقبال الضيوف ، نظراً لبساطة مكوناتها وطريقة تحضيرها بالإضافة إلي أنها اقتصادية وسريعة التحضير.
وسوف أقدم لكم مقادير وصفة اليوم تكفي لعمل 24 قطعة من الجاتو فمن يريد إعداد نصف الكمية فيقسم المقادير ومن يريد مضاعفة المقادير فيضاعفها فهذا حسب عدد الأفراد ، وسوف أقدم لكم أسهل طريقة لعمل صوص الشيكولاتة وبنتيجة ممتازة ، وإليكم الآن طريقة عمل جاتو شاتو أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير الجاتو شاتو :
- 2 كوب دقيق ( 300 جرام ).
- 1 ملعقة كبيرة + ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 2 كوب زيت ( 500 جرام ).
- 2 كوب سكر بودر ( 400 جرام ).
- 2 كوب حليب ( 500 مل ).
- 1 كوب كاكاو ( 150 جرام ).
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير الجاتو شاتو :
- ننخل الدقيق في بولة وننزل عليه بالبيكنج بودر والملح ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير.
- نضع كوب ونصف من الحليب في الخلاط وننزل عليه بالسكر البودر والكاكاو الخام وخلط جيداً وأثناء الخلط ننزل بالزيت بالتدريج في الخلاط حتي تمتزج جميع المكونات.
- نأخذ كوب ونصف من الصوص الموجود في الخلاط ونضعه في طبق وندخله الثلاجة.
- نحمي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع باقي كمية الحليب والبيض والفانيليا علي باقي كمية الصوص الموجود في الخلاط ونخفق المكونات جيداً ثم ننزل بها علي الدقيق ونقلب جيداً بالمضرب اليدوي حتي تختلط جميع المكونات.
طريقة عمل جاتو شاتو بالكاكاو 
طريقة عمل جاتو شاتو بالكاكاو - نضع ورقة زبدة في صينية مقاس 36 في 26 وندهن ورقة الزبدة بالسمنة أو الزيد ثم ننزل عليها بخليط الكيك ونوزعه في الصينية جيداً.
طريقة تحضير الجاتو شاتو - ندخل الصينية الفرن علي الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتي تبرد تماماً.
- نقلب الكيكة ونقوم بإزالة ورقة الزبدة ثم نقوم بإعادتها للصينية مرة أخري ولكن نحرص علي ألا تتقطع معنا الكيكة.
- نضع صوص الشوكولاتة الموجود في الثلاجة علي وجه الكيكة ونوزعه بسطح سكينة علي الكيكة.
طريقة عمل جاتو شاتو بالكاكاو - نقطع الكيكة بحجم الجاتو ونقوم بالتزيين حسب الرغبة وتوضع في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.
