طريقة عمل خلية النحل بالشيكولاتة

خلية النحل بالشيكولاتة من ألذ أنواع المعجنات فهذا المقال سوف يفرح به عشاق الشيكولاتة جداً فهي عبارة عن فطائر محضرة بعجينة كلها شيكولاتة ، فهي عجينة بسيطة وهشة وطرية ولا تحتاج لأي مكونات غريبة ، ويمكننا استخدام حشوات مختلفة فيمكن استخدام الشيكولاتة أو الجبنة الكريمي أو الجبنة المثلثات فاختيار الحشوة حسب الذوق ، ويمكننا تناول هذه الفطائر مع فنجان من القهوة أو كوب من الشاي أو كوب من الشاي بحليب ، ويمكن إعداد خلية النحل بأكثر من طريقة فيمكن إعدادها سادة أو محشية.

تناولت معكم قبل ذلك أصناف كثيرة من المعجنات التي تحتارون في جمال طعمها وسهولة تحضيرها ومن ضمن هذه المعجنات القرص الفلاحي الطرية السادة والمحشية بالعجوة بالإضافة إلي الفطير المشلتت وخبز الحليب القطني ومولتن ستيكس والعيش الفينو والبيتزا  وبيتزا البيدا التركي والبيتزا رول والفطيرة التركية الهشة وفطيرة الخضروات للعشاء وفطائر الطاسة وخبز البالون بالسمسم وغيرها من أنواع المعجنات المختلفة التي يمكنكم الاطلاع عليها من خلال البحث في موقعي ، وإليكم الآن طريقة عمل خلية النحل بالشيكولاتة أتمني منكم أن تجربوا هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير خلية النحل بالشيكولاتة :

• ¾2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 بياض بيضة.
• 3/4 كوب حليب.
• 1/2 كوب ماء.
• 1/3 كوب زيت.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• فانيليا.

للحشو :

• مكعبات شيكولاتة.
• جبنة كريمي.

طريقة تحضير خلية النحل بالشيكولاتة :

1. نضع الحليب في إناء وننزل عليه بنصف كوب من الماء و4 ملاعق كبيرة من الزيت والكاكاو نقلب جيداً ثم نرفع الإناء علي النار مع التقليب المستمر حتي يذوب الكاكاو تماماً ثم نضع الخليط جانباً حتي يبرد ويصبح دافئ.

   

2. نضع الدقيق في بولة وننزل عليه بالخميرة والسكر والبيكنج بودر والملح ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير.
3. ننزل بخليط الحليب والكاكاو السابق تحضيره علي الدقيق ونقلب ثم ننزل ببياض البيض والفانيليا ونعجن جيداً حتي تصبح عجينة طرية تلتصق قليلاً وإذا لاحظتم أن العجينة تلتصق كثيراً ولا تتحكمون في العجن فيمكنكم إضافة القليل من الدقيق لها.

   

4. نغطي العجينة ونتركها حتي تختمر ويتضاعف حجمها.
5. بعد أن تختمر العجينة نقوم بتقسيمها إلي 12 قطعة ونشكلها علي شكل كور ونغطيها لمدة 15 دقيقة حتي ترتاح.

   

6. ندهن صينية بالزيت أو نضع بها ورقة زبدة.
7. نفرد كل كورة ونضع بها قطع الشيكولاتة أو الجبنة الكريمي ثم نغلق العجينة ونشكلها علي شكل كورة مرة أخري ولكن نراعي عدم فتح العجينة وأنها تكون مغلقة جيداً.

   

   

8. نضع كور العجينة في الصينية ونغطيها ونتركها حتي تختمر مرة أخري ويتضاعف حجمها.

   

9. نحمي الفرن علي درجة حرارة 175 درجة مئوية.
10. ندخل الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة ثم ننظر في الجوانب بين كل كورة والأخرى حتي نتأكد من التسوية.

    

11. بعد أن تنضج خلية النحل نخرجها من الفرن ونقوم بدهن الوجه بالزبدة ونغطيها لمدة ربع ساعة ثم نقوم بتزيينها بصوص الشيكولاتة تقدم وبالهنا.