فطائر الطاسة لوجبة الفطار في 10 دقائق

فطائر الطاسة هي فطائر سريعة التحضير يمكننا إعدادها لوجبة افطار مختلفة فقد اعتدنا علي تناول الجبنة والقشطة والمربي والحلاوة الطحينية مع الخبز الطري أو شرائح التوست أو القرص الفلاحي ، وفي كثير من الأحيان أيضاً نقوم بإعداد الفول والطعمية ونضع بعض شرائح من الخضار معهم أو نقوم بإعداد البيض المسلوق والبطاطس أيضاً أو خلية النحل ، ولكن في بعض الأحيان بعد الاستيقاظ من النوم نحب تناول الخبز الطازج الساخن ولكن نريد إعداد فطار سهل وسريع وبمكونات بسيطة ولا تحتاج للوقوف كثيراً في المطبخ.

فطائر الطاسة تتميز بأنها سهلة وسريعة ومكوناتها بسيطة ولا تحتاج للفرن لإعدادها بالإضافة إلي طعمها الرائع وهي فطائر تشبه الكريب ولا تحتاج إلي التخمير ، ويمكن إعدادها سادة أو بحشوات مختلفة حسب الذوق وحسب المتوفر ، ويمكن تحضير كوب من الشاي مع هذه الفطائر ، وإليكم الآن طريقة عمل فطائر الطاسة أتمني منكم أن تقوموا بتجربتها فأنا متأكدة أنها سوف تنال إعجاب الجميع بإذن الله.

مقادير فطائر الطاسة :

• 2.5 كوب دقيق.
• 1 بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
• 2 لاملعقة كبيرة سكر.
• 1 كوب ماء.
• 2 كوب حليب.
• رشة ملح.
• 5 ملاق كبيرة من الشبت المقطع.

طريقة تحضير فطائر الطاسة :

1. نضع بيضة في طبق ثم ننزل عليها بثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت وننزل بالسكر وكوب ماء وكوبين من الحليب ونخلط جيداً.
2. ننزل علي الخليط السابق بالدقيق ونقلب حتي تتجانس جميع المقادير ويمكن خفق هذه المقادير في الخلاط.
3. ننزل برشة من الملح علي الخليط السابق ونقلب جيداً ثم ننزل بالشبت ونقلب.

   

4. نضع مقلاة علي نار متوسطة ثم نقوم بمسحها بنقطة من الزيت.
5. ننزل بكمية من الخليط السابق في المقلاة ونحرك المقلاة حتي يتوزع الخليط علي الطاسة وعندما يتم نضج الفطيرة من القاع نقوم بقلبها علي الناحية الأخرى حتي تأخذ اللون الذهبي ثم نرفعها من علي النار وتقدم وبالهنا.

   

أفكار لحشوات فطائر الطاسة :

1. نقوم بخفق بيضة مع رشة من الملح والفلفل الأسود وعندما نضع الفطيرة علي النار وتبدأ في الدخول في التسوية من الوجه الأول ننزل برشة من الزيت ثم ننزل بالبيضة علي وجه الفطيرة ونوزعها وعندما يتماسك البيض نقوم بقلب الفطيرة علي الوجه الآخر لمدة دقيقة وتقدم وبالهنا.

   

2. عندما تبدأ الفطائر في الدخول في مرحلة التسوية من الوجه الأول نقوم بوضع أي نوع من الجبنة المفضلة سواء الموتزريلا أو الشيدر أو أي نوع مفضل لديكم ويمكن إضافة شرائح من الزيتون المخلل ويمكن أيضاً وضع شرائح من اللانشون ونقوم بثني الفطائر علي شكل مربع وتحميرها من جميع الجوانب.

   

3. بعد تسوية الفطائر تسوية كاملة يمكننا وضع أي حشوة مثل اللحمة المفرومة ولفها سندوتش وتناولها وبالهنا.