طريقة عمل الأرز بالجزر

الأرز بالجزر هو صنف من أصناف الأرز الذي يمكننا أن نقدمه مع الدجاج المشوي أو مع أي صنف من المشويات كما يمكننا أن نقدمه مع الكنتاكي كبديل للريزو ويقدم أيضاً مع الدجاج الكوري ومع دجاج 65 الهندي ، فيجب علينا التنويع في أصناف الأرز التي نقدمها بصفة مستمرة ففي الغالب طبق الأرز أساسي علي مائدة الغداء بشكل يومي فبعض الأشخاص يميلون لتناول الخبز عوضاً عن طبق الأرز ولكن عند التغيير في طريقة إعداد الأرز وتقديمه بشكل وطعم مختلف نتغلب علي مشكلة الممل من تناول طبق الأرز.

فيمكننا إعداد الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية أو الأرز حبه وحبه أو الأرز البسمتي الأصفر أو الأرز البسمتي بالبسلة والجزر أو الأرز بالخضار المشكل أو الأرز بالخلطة أو الريزو فهناك بدائل كثيرة ويجب علينا اختيار الصنف المناسب والذي يليق مع باقي الوجبة ، عند تحضير صنف اليوم يمكننا استخدام الأرز البسمتي أو الأرز المصري فهذه الوصفة تنجح مع الصنفين ، وإليكم الآن طريقة عمل الأرز بالجزر أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير الأرز بالجزر :

• 2 كوب أرز بسمتي أو مصري.
• 1 بصلة متوسطة مقطعة ناعم.
• 3 حبات جزر مبشور.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 مكعب مرقة دجاج.
• 2 ليمون مجفف.
• 2 ورق لورا.
• 2 فص حبهان.
• 2 حبة قرنفل.
• ملح.
• ماء مغلي.

طريقة تحضير الأرز بالجزر :

1. نضع إناء علي النار وننزل فيه بأربع ملاعق من الزيت ثم ننزل بالبصلة ونشوحها حتي تذبل.
2. ننزل بالجزر علي البصلة ونشوح لمدة 5 دقائق.

   

3. ننزل علي الجزر بالليمون المجفف وورق اللورا والحبهان والقرنفل ونقلب ثم ننزل بمكعب مرقة الدجاج ونقلب.
4. ننزل بالأرز ونقلب ثم ننزل بالماء ونقلب ثم ننزل بالملح ونغطي الإناء ونتركه حتي يتشرب الأرز الماء ثم نهدئ النار جداً ونتركه حتي ينضج تماماً.

   

5. نضع الأرز في أطباق التقديم ويقدم وبالهنا.