طريقة مكرونة محمرة بالبطاطس والدجاج

مكرونة محمرة بالبطاطس والدجاج أكلة من أكلات الحلة الواحدة فهي وصفة مناسبة للمغتربين أو للطلبة أو للنساء العاملات فهي من الوصفات السريعة التي لا تحتاج لوقت كبير أو لبذل مجهود كبير لتحضيرها فدائماً عندما نكون مستعجلين نقوم بتحضير صنف من أصناف المكرونة ولهذا أردت أن أقدم لكم اليوم المكرونة المحمرة بطريقة مختلفة فهي وصفة تشبه المبكبكة ولكن بدون صلصة.

ويمكننا تحضير وصفة اليوم باستخدام الدجاج أو اللحمة ولكن في حالة استخدام اللحمة لابد أن تكون قطعة لا تحتاج لوقت كبير لتسويتها ويمكننا أيضاً استخدام أجنحة الدجاج في هذه الوصفة بحيث تكون وصفة اقتصادية ، وإليكم الآن طريقة عمل مكرونة محمرة بالبطاطس والدجاج أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير مكرونة محمرة بالبطاطس والدجاج :

• 1 دجاجة مقطعة 8 قطع.
• 3 كوب مكرونة.
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
• 1 بصلة مقطعة جوليان.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• طماطم حلقات.
• 3 ملاعق كبيرة سمنة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• ملح وفلفل.
• كمون.
• رشة بابريكا.
• رشة بهارات دجاج.

طريقة تحضير مكرونة محمرة بالبطاطس والدجاج :

1. نضع السمنة والزيت في طاسة علي نار عالية وننتظر حتي تسخن جيداً ثم ننزل بقطع الدجاج ورشة من الملح والفلفل الأسود ونغطي الطاسة حتي يأخذ الدجاج اللون الذهبي ثم نقلب الدجاج علي الوجه الآخر حتي يأخذ اللون الذهبي ثم نرفع الدجاج في طبق.

   

2. في نفس الطاسة ننزل بالمكرونة ونشوحها حتي تأخذ اللون الذهبي ثم ننزل بمكعبات البطاطس والبصلة الجوليان ونشوح المكونات حتي يذبل البصل ثم ننزل بالثوم المفروم ونشوح حتي تظهر رائحة الثوم.
3. ننزل بقطع الدجاج المحمر علي المكرونة ثم ننزل برشة من الكمون والبابريكا وبهارات الدجاج ونقلب ثم نضع علي الوجه حلقات الطماطم وننزل بالماء الساخن بحيث يكون فوق مستوي المكرونة قليلاً ثم نضع الوجه رشة من الملح والفلفل الأسود.

   

4. نترك المكرونة علي النار تغلي لمدة 10 دقائق ثم ندخلها الفرن حتي تنضج تماماً ثم نخرجها من الفرن وتقدم وبالهنا.