البانيه بصوص الطماطم والجبنة من أروع وصفات البانيه فكثرة إعداد البانيه بالطريقة العادية يجعل أطفالنا يشعرون بالملل من تناوله ولهذا أردت أن أقدم لكم طريقة مختلفة لتحضير البانيه ، وسوف نقوم بتحضيره بدون تحمير سواء في القلاية الهوائية أو في الفرن فتكون التسوية في القلاية الهوائية علي درجة حرارة 180 درجة مئوية أما الفرن يفضل أن تكون درجة الحرارة 200 درجة مئوية.
من الممكن أن نقدم وصفة اليوم مع طبق من المكرونة بالصلصة أو الصوص الأحمر أو المكرونة بالوايت صوص أو المكرونة بالثوم والزيت ، وإليكم الآن طريقة عمل البانيه بصوص الطماطم والجبنة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير البانيه بصوص الطماطم والجبنة :
- صدور فراخ فليه.
- زعتر.
- ملح وفلفل.
- بهارات فراخ.
- 1 بيضة.
- بقسماط.
مقادير الصوص :
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- روزماري.
- زعتر.
- 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- 1 حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة.
- 1 ملعق كبيرة صلصة طماطم.
- ملح وفلفل.
- جبنة موتزريلا.
طريقة تحضير البانيه بصوص الطماطم والجبنة :
- نبدأ في تحضير التتبيلة فنضع صدور الدجاج في طبق وننزل عليها بالملح والفلفل الأسود والزعتر وبهارات الفراخ ونقلب جيداً ثم نغطيها وندخلها الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل.
- نضع البيضة فوق صدور الفراخ ونقلب جيداً ثم نغطي كل قطعة من الدجاج بالبقسماط من الناحيتين.
- نضع رشة من الزيت علي الفراخ ثم نقوم بتسويتها في القلاية الهوائية أو الفرن ولكن نراعي أن تكون القلاية الهوائية أو الفرن ساخن جيداً قبل دخول الفراخ.
- نبدأ في تحضير الصوص فنضع ملعقة من الزيت في طاسة علي النار ثم ننزل بالثوم المفروم ونشوحه حتي تظهر رائحته ثم ننزل بالروزماري والزعتر ونشوح حتي تظهر رائحتهم.
- ننزل بالطماطم والفلفل الأحمر المكعبات علي الثوم المفروم ونقلب ثم نهدئ النار ونغطي الطاسة ونقلبها من حين لآخر حتي تنضج الطماطم وتتسبك.
طريقة البانيه بصوص الطماطم والجبنة - ننزل علي الطماطم بالجبنة الموتزريلا بحيث تغطي الوجه ثم نغطيها حتي تذوب.
- نضع الفراخ في طبق التقديم وننزل عليها بصوص الطماطم والجبنة وتقدم وبالهنا.
طريقة البانيه بصوص الطماطم والجبنة
