طريقة طاجن السبانخ باللحمة المفرومة

طاجن السبانخ باللحمة المفرومة من الوصفات الصحية والتي تحتوي علي قيمة غذائية عالية فيجب علينا دائماً ادخال الخضار بكافة أنواعه في طعامنا مثل البسلة الخضراء والقلقاس والفاصوليا الخضراء والسبانخ والكوسا واللوبيا والبامية والملوخية ويمكننا تعزيز الطعم والقيمة الغذائية عن طريقة إضافة اللحمة أو الدجاج.

يمكننا إعداد السبانخ باللحمة المفرومة علي عين البوتاجاز أو في الفرن ، ويمكننا أن نقدم معه الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية والمخلل ، وإليكم الآن طريقة عمل طاجن السبانخ باللحمة المفرومة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير طاجن السبانخ باللحمة المفرومة :

• حزمة سبانخ مغسولة ومقطعة.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة.
• ¼ كيلو لحمة مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• ملح وفلفل.
• رشة كزبرة جافة.
• 1 ملعقة صغيرة ممسوحة كمون.
• ½1 كوب عصير طماطم فريش.
• 1 ملعقة صغيرة أرز مصري مغسول.
• شوربة.

مقادير الطشة :

• 1 ملعقة صغيرة سمنة أو زبدة.
• ثوم مفروم.
• رشة كزبرة جافة.

طريقة تحضير طاجن السبانخ باللحمة المفرومة :

1. نضع ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت في إناء علي نار عالية ثم ننزل باللحمة المفرومة ونشوحها حتي يتغير لونها ثم ننزل ببصلة مفرومة ورشة من الملح والفلفل الأسود ورشة من الكزبرة الجافة وملعقة صغيرة من الكمون ونقلب.
2. ننزل بعصير الطماطم علي اللحمة المفرومة ونقلب ونترك الخليط علي النار حتي يتسبك.

   

3. ننزل بالسبانخ والكزبرة الخضراء وملعقة صغيرة من الأرز علي خليط اللحمة المفرومة وعصير الطماطم ونقلب.

   

4. نقوم بتحضير الطشة فنشوح الثوم المفروم في ملعقة صغيرة من السمنة أو الزبدة حتي يأخذ اللون الذهبي ثم ننزل عليه برشة من الكزبرة الجافة ونقلب سريعاً ثم ننزل بها علي السبانخ ونقلب ثم ننزل بالشوربة.
5. نضع السبانخ باللحمة المفرومة في طاجن الفرن وندخلها فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي تنضج المكونات.

   

6. نخرج الطاجن من الفرن ويقدم وبالهنا.