طريقة عمل كيك الشاي الهش

كيك الشاي الهش من أنواع الكيك البسيط وسهل في تحضيره والسريع أيضاً ولا يحتوي علي أي مكونات معقدة ، وسوف أقوم معكم بتحضير كيك الشاي بطريقة مميزة وهي كيك الشيكولاتة مع الفانيليا وهذا النوع من الكيك يفضله الكثير نظراً لطعمه الرائع وشكله المميز ، ويمكننا أن نقدم هذا النوع من الكيك مع كوب من الشاي أو القهوة أو النسكافيه أو الهوت شوكلت في وجبة الفطار ، ويمكننا تناول قطعة منها في وجبة العشاء بدلاً من تناول الفول والطعمية والجبنة.

يجب علينا عند تحضير الكيك أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة المطبخ ، وسوف نلاحظ عند تحضير كيكة اليوم أن كيكة الشيكولاتة قوامها أثقل من الفانيلا فهذا طبيعي ، وقدمت لكم أنواع كثيرة قبل ذلك من الكيك ومنها الكيكة العادية الهشة والكيك اليومي وكيكة الحليب الساخن وكيكة الشوكولاته بالصوص وكيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة وكيكة الحليب بالكريمة والانجلش كيك وكيكة الموز وكيكة الشوفان وكيكة الهوهوز وكيك الشيكولاتة الرخامي ، وإليكم الآن طريقة عمل كيك الشاي الهش أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذا النوع من الكيك وسوف ينال إعجابكم بأمر الله.

مقادير كيك الشاي الهش :

• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب + ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة.
• ½1 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 كوب زيت.
• 3/4 كوب حليب.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 كوب دقيق + ملعقة كبيرة.
• 6 ملاعق كبيرة كاكاو خام.

طريقة تحضير كيك الشاي الهش :

1. ننزل بالبيض والزبدة في بولة عميقة ونراعي أن تكون الزبدة لينة وبدرجة حرارة الغرفة.
2. نخفق البيض مع الزبدة جيدا حتي تمتزج المكونات مع بعضها.
3. ننزل علي البيض والزبدة بكمية السكر والفانيليا ونخفق جيداً حتي يثقل القوام قليلا ويصبح لونه أفتح.
4. ننزل علي الخليط بالزيت والحليب والبيكنج بودر ونقلب جيداً.
5. ننزل بالدقيق بالتدريج علي الخليط ونقلب حتي تمتزج جميع المقادير.
6. نقسم الخليط إلي نصفين ونترك نصف بالفانيليا والنصف الآخر نضيف له كمية الكاكاو ونقلب.

   

7. نغلف الصينية بالزبدة والدقيق ثم ننزل في الصينية بنصف كمية خليط الفانيليا ونوزعها في الصينية جيداً ثم ننزل بنصف كمية خليط الكاكاو ونقوم بعمل حركات دائرية في الخليط باستخدام أعواد الشيش طاووق.

   

8. ننزل بباقي كمية خليط الفانيليا وننزل فوقها بباقي كمية خليط الكاكاو ونقوم بعمل حركات دائرية أيضاً.

   

9. نحمي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
10. ندخل الصينية الفرن علي الرف فوق الأوسط لمدة 55 دقيقة.
11. نخرج الكيك من الفرن ونتركه حتي يهدأ من الحرارة ثم يقطع ويقدم وبالهنا.