طريقة عمل فطيرة الخضروات للعشاء

فطيرة الخضروات يصلح لنا تقديمها في وجبة العشاء وتقدم مع الكاتشب ولا تحتاج لأي أطباق جانبية أخري معها فهي وجبة كافية ومشبعة بالإضافة إلي أنها وجبة متكاملة وصحية حيث تحتوي علي أصناف مختلفة من الخضروات الت تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن ، فأنصح بإعدادها للأطفال الذي لا يرغبون في تناول الخضروات فشكلها يشجعهم علي تناولها ، كما أن وصفة اليوم وصفة إقتصادية بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت فلا تحتوي علي أي مكونات معقدة.

سبق لنا وأن تناولنا معاً أصناف كثيرة سريعة التحضير لوجبة الإفطار ووجبة الغداء ووجبة العشاء ومنها فطائر الطاسة وفطيرة بدون لحوم والشكشوكة المصرية وأومليت البيض وتناولنا معاً وجبة إفطار بالبيض ووجبة غداء سريعة بدون لحم أو دجاج وتناولنا أيضاً 3 وصفات للعشاء بدون لحوم ووصفات للعشاء بالبيض كما قمن قبل ذلك بعمل البيتزا السائلة السريعة ، ويمكنكم الرجوع لهذه الوصفات عن طريق الضغط علي اسم الوصفة وجربوا هذه الوصفات ولن تندموا بإذن الله.

ووصفة اليوم سهلة وسريعة التحضير فلا نحتاج إلي تخميرها وهي عجينة سائلة لا تحتاج إلي المجهود في العجن ، وإليكم الآن طريقة عمل فطيرة الخضروات للعشاء أتمني أن تقوموا بتجربتها وسوف تنال إعجابكم بإذن الله ولا تنسوا مشاركتي بآرائكم حول وصفاتي.

مقادير فطيرة الخضروات :

مقادير العجينة :

• 1 كوب دقيق.
• 2 بيضة.
• 1\2 كوب حليب.
• 1\4 كوب زيت.
• 1\2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1\2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1\4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مقادير الخضروات :

• 1 حبة بطاطس.
• 1 حبة فلفل أحمر.
• 1 حبة فلفل أخضر.
• 1 بصلة متوسطة.
• 1 حبة طماطم.
• 4 أعواد بصل أخضر.
• رشة بقدونس مفروم.
• شرائح زيتون أخضر.
• جبنة شيدر.
• جبنة فيتا.
• 1 ملعقة كبيرة سمنة.

طريقة تحضير فطيرة الخضروات :

1. نضع البيض في بولة عميقة وننزل عليه بالملح والفلفل الأسود ونقوم بخفقه ثم ننزل عليه بالحليب والزيت والبيكنج بودر ونخفق مرة أخري ثم ننزل بالدقيق ونخفق جيداً حتي تمتزج جميع المقادير ثم نغطي البولة ونضعها جانباً حتي نجهز الخضار.

   

2. نقشر البطاطس والبصل ونغسلهم جيداً ونغسل الفلفل والطماطم.
3. نقطع البصل والفلفل والطماطم إلي قطع صغيرة ونضعهم علي العجينة السابق إعدادها.

   

4. نقوم ببشر البطاطس ونعصرها من الماء ونضعها أيضاً علي العجينة ونضع شرائح الزيتون الأخضر والجبنة الفيتا والجبنة الشيدر ورشة البقدونس ونقلب جيداً.

   

5. نحمي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ندهن صينية بالسمنة جيداً من جميع الجوانب ونضع رشة من الدقيق ونوزعها في جميع أنحاء الصينية.

   

7. ننزل بالعجينة في الصينية ونوزعها جيداً ونساوي الوجه ثم نضع علي الوجه رشة من الجبنة الشيدر.

   

8. ندخل الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة ثم نخرجها ونقطعها وتقدم وبالهنا.