طريقة عمل كيكة الحليب بالكريمة

كيكة الحليب بالكريمة هي كيكة غنية ودسمة وتتميز بطعمها الرائع وشكلها الشهي وطريقة تحضيرها بسيطة وقصدت أن أقدم لكم هذا النوع من الكيك حيث أن البعض لا يحب تناول كيكة الشوكولاته أو كيكة التمر أو كيكة الموز فبعض الناس يفضلون دائماً كيكة الفانيليا أو كيكة الحليب ، ووصفة اليوم هي عبارة عن طبقتين طبقة كيك وطبقة كريمة ويمكننا إعداد الكيكة العادية الهشة أو الكيك اليومي بنفس الطريقة ونضيف لها الصوص المميز الذي نقوم بإعداده معاً في هذه الوصفة.

كما يمكننا استخدام كيكة الحليب الساخن في هذه الوصفة أيضاً فالفكرة كلها في وصفة اليوم هي الصوص ، ولكن سوف أقدم لكم طريقة عمل طبقة الكيك بطريقة بسيطة وغير معقدة أبداً ونقوم بتحضيرها في الخلاط لكي أسهل عليكم ويكون قوام الكيكة سائل اكثر من المعتاد عليه ، وإليكم الآن طريقة عمل كيكة الحليب بالكريمة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بأمر الله.

مقادير كيكة الحليب بالكريمة :

مقادير الكيك :

• ½1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ¾ كوب حليب.
• 3 بيضات.
• ½1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
• 1 كوب سكر.

مقادير الكريمة :

• 1 كوب حليب مجفف.
• ¾ كوب حليب محلي مكثف.
• ½ كوب كريمة الخفق.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة تحضير كيكة الحليب بالكريمة :

1. نبدأ في تحضير الكيكة فننخل الدقيق ثم ننزل عليه بالبيكنج بودر ونقلب جيداً.
2. نضع الحليب والبيض والفانيليا والزيت والزبدة المذابة والسكر في الخلاط ونخفق هذه المكونات جيداً حتي يذوب السكر.
3. ننزل علي الدقيق بالخليط السابق ونخفق بالمضرب اليدوي حتي تمتزج جميع المكونات.
4. نحمي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. ندهن صينية بالسمنة أو الزيت ثم ننزل بخليط الكيك ونصدم الصينية حتي نخرج فقعات الهواء منها وندخلها الفرن لمدة 30 : 40 دقيقة ونختبر التسوية بخلة الأسنان وعندما تنضج نقوم بإشعال الشواية حتي تأخذ الكيكة اللون الذهبي.

   

6. نخرج الكيكة من الفرن ونقوم بعمل ثقوب بها باستخدام خلة الأسنان.
7. نسقي الكيكة بثلاثة ملاعق من الحليب ونتركها حتي تبرد تماماً.

   

8. نبدأ في تحضير الكريمة فنضع الحليب البودر في بولة وننزل عليه بالحليب المحلي المكثف وكريمة الخفق والفانيليا ثم نخفق بالمضرب الكهربائي حتي نحصل علي قوام كريمي سائل.
9. نضع الكريمة فوق الكيكة ونوزعها جيداً ثم نحاول أن نساوي الوجه ونزين برشة من الحليب البودر.

   

10. تقطع الكيكة وتوضع في أطباق التقديم ثم تقدم وبالهنا.