صينية السمك بالبطاطس من الوصفات التي تستحق إعدادها فهي وصفة بسيطة تتميز بطعمها الرائع وتحتوي علي فوائد عظيمة فمن المعروف أن الأسماك تحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن ومنها الكالسيوم وفيتامين د وأوميجا 3 فيجب علينا الاهتمام بوصفات السمك والتغيير في الأنواع التي نقدمها والتغيير أيضاً في طريقة إعدادها حتي يقبل أفراد أسرتنا علي تناوله فيمكننا إعداد سمك مشوي بالردة أو السمك المقلي أو السمك الروسي المقلي أو السنجاري أو صينية السمك بالصلصة أو سمك مشوي بالزيت والليمون فهناك طرق عديدة ومختلفة لتحضير السمك.
يمكننا أن نقدم وصفة اليوم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء والقليل من المخلل وبهذا تصبح وجبة كاملة ومتكاملة ولزيادة القيمة الغذائية لها سوف أقوم باستخدام زيت الزيتون معها ولكن يمكنكم استخدام الزيت النباتي في حالة عدم توافر زيت الزيتون ، وقمت بإضافة الجمبرى لوصفة اليوم فيمكنكم إضافته في حالة توافره فقط ويمكنكم الاستغناء عنه ، وإليكم الآن طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير صينية السمك بالبطاطس :
- سمك فليه.
- جمبري مقشر ( اختياري ).
- بطاطس مقطعة شرائح.
- طماطم مقطعة شرائح.
- فلفل أخضر مقطع شرائح.
- فلفل حار مقطع شرائح.
مقادير التتبيلة :
- ثوم مقشر.
- 1 حبة طماطم.
- 2 حبة فلفل أخضر.
- ملح.
- رشة كمون.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- عصير ليمونة.
- 1ملعقة كبيرة مستردة.
- شرائح ليمون.
طريقة تحضير صينية السمك بالبطاطس :
- نغسل السمك والجمبري جيداً ثم نصفيه من الماء.
- ندهن صينية الفرن بالزيت جيداً ثم ننزل بالبطاطس الشرائح والطماطم والفلفل الشرائح.
طريقة تحضير صينية السمك بالبطاطس - نبدأ في تحضير التتبيلة فنضع الثوم وحبة من الطماطم والفلفل الأخضر وزيت الزيتون والمستردة وعصير الليمون والملح والكمون في الكبة ونقوم بفرمهم جيداً.
- نتبل السمك والجمبري بالتتبيلة ونقلب جيداً ثم ننزل علي الخضار الموجود في صينية الفرن بملعقتين من التتبيلة ونقلب جيداً.
طريقة تحضير صينية السمك بالبطاطس - نضع السمك الفيليه والجمبري فوق الخضار ونضع عليه شرائح الليمون.
طريقة تحضير صينية السمك بالبطاطس - ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ثم يقدم وبالهنا.
