طريقة عمل المكرونة بالسوسيس

المكرونة بالسوسيس نستخدم في تحضيرها كريمة الطهي ولكن في حالة عدم توافرها يمكننا استخدام كوب من الحليب وعليه ملعقتين من القشطة أو الجبنة الكريمي ، يمكننا إضافة السجق أو البسطرمة للمكرونة بدلاً من السوسيس فالإضافات حسب الرغبة حيث أن المكرونة لها طرق عديدة لتحضيرها وهناك إضافات مختلفة يمكننا إضافتها لطبق المكرونة مثل الدجاج واللحم المفروم والكبد والقوانص والجمبري وغيرها من الأفكار المختلفة فيجب علينا التنويع دائماً ، وهيا بنا الآن نتعرف علي مقادير وطريقة مكرونة بالسوسيس أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الطريقة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير المكرونة بالسوسيس :

• 250 جرام مكرونة.
• سوسيس مقطع.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 4 فصوص ثوم مفرومين.
• 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
• 1 كوب كريمة طهي.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• ملح وفلفل.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر.
• جبنة موتزريلا.

طريقة تحضير المكرونة بالسوسيس :

1. نسلق المكرونة في كمية مناسبة من الماء وملعقة كبيرة ملح ونراعي أن تكون التسوية نصف تسوية ثم نصفيها.
2. نضع ملعقة كبيرة من الزبدة في طاسة علي النار ثم ننزل بالبصل والثوم المفروم ونشوح حتي يذبل.
3. ننزل بالسوسيس علي البصل والثوم ونشوح ثم ننزل بالصلصة ونقلب ثم ننزل بكريمة الطهي والملح والفلفل الأسود والسكر والبابريكا والزعتر ونقلب.
4. ننزل بالمكرونة ونقلب ونتركها علي نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نضعها في صينية الفرن ونضع الجبنة الموتزريلا علي الوجه وندخلها تحت الشواية حتي تأخذ  اللون الذهبي وتقدم وبالهنا.