طريقة صينية البطاطس باللحم المفروم

صينية البطاطس باللحم المفرومة هي موضوع هذا المقال فهي من الوصفات الشتوية سريعة التحضير كما أن مكوناتها بسيطة وقد قمت قبل ذلك بإعداد البطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل والبطاطس المحشية لحمة مفرومة ولكن اليوم سوف أقدم لكم البطاطس بطريقة مختلفة وصحية بدون استخدام كمية كبيرة من الدهون.

فالبطاطس بصفة عامة من أنواع الخضار التي لا يختلف عليها أحد ويفضلها الجميع علي عكس باقي أنواع الخضار الأخرى وهي أيضاً من أنواع الخضار التي يمكننا إعدادها بطرق كثيرة فمن الممكن إعداد بطاطس الفارم فريتس والبطاطس المهروسة وكروكيت البطاطس وطاجن البطاطس بالكفتة وبطاطس ستيك فرايز وصينية الكفتة بالبطاطس والدجاج مع البطاطس بدون فرن وكرات البطاطس المقرمشة وبطاطس ماكدونالدز وصينية البطاطس بالفرن باللحم ودجاج مشوي بالبطاطس.

فيمكنكم اختيار أي صنف من الأصناف التي ذكرتها والقيام بإعداده فكلها وصفات تستحق التجربة ، ووصفة اليوم يمكننا أن نقدمها مع طبق من الأرز بالشعرية أو الأرز الأبيض أو الأرز بالبسلة والجزر أو الارز بالخضار المشكل أو الأرز بالجزر أو يمكننا تناولها مع الخبر ويقدم معها طبق من السلطة الخضراء ، وإليكم الآن طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير صينية البطاطس باللحم المفروم :

مقادير البطاطس :

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر.
• ملح وفلفل.

مقادير اللحمة :

• 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
• 1 بصلة متوسطة مقطعة ناعم.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1 حبة فلفل حار مقطعة شرائح.
• 1 حبة فلفل أحمر رومي.
• 1 كوب جزر مبشور.
• 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملح وفلفل.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.
• رشة بقدونس أخضر مفروم.
• جبنة موتزريلا.

طريقة تحضير صينية البطاطس باللحم المفروم :

1. تقشر البطاطس وتغسل ثم تقطع حلقات متوسطة الحجم.
2. توضع البطاطس في طبق وننزل عليها بزيت الزيتون والثوم البودر وملعقة صغيرة من البابريكا والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً.

   

3. نضع البطاطس في صينية الفرن وندخلها فرن ساخن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

   

4. نبدأ في تحضير اللحمة المفرومة فنضع طاسة علي النار وننزل فيها بملعقة كبيرة من الزيت ثم ننزل عليها بالبصلة المقطعة ونشوحها حتي تذبل.
5. ننزل باللحمة علي البصلة ونشوحها حتي يتغير لونها ثم ننزل عليها بالكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً.

   

6. ننزل علي اللحمة بالثوم المفروم والفلفل الحار والفلفل الأحمر والجزر المبشور ونقلب جيداً لمدة 3 دقائق ثم ننزل بالطماطم ونقلب لمدة دقيقتين ثم نطفئ النار.

   

7. نخرج البطاطس من الفرن ونضع فوقها اللحمة المفرومة ونوزعها علي الوجه جيداً.

   

8. نضع الجبنة الموتزريلا فوق اللحمة ونوزعها جيدا ثم ننزل عليها برشة من الطماطم والفلفل الحار والبقدونس المفروم.
9. ندخل الصينية الفرن مرة أخري لمدة 7 دقائق حتي تذوب الجبنة ثم نخرجها ونقطعها وتقدم وبالهنا.