صينية عشاء خفيفة ولذيذة

صينية عشاء خفيفة هو ما أقدمه لكم اليوم فهي من أجمل الصواني التي يمكنكم تحضيرها لوجبة الفطار أو الغداء أو العشاء بالإضافة إلي أنها صحية حيث نقوم بإضافة بعض المكونات التي ترفع من القيمة الغذائية لها ، وتتميز وجبة اليوم أيضاً بأنها سريعة وسهلة التحضير ، ويمكننا اختيار الإضافات حسب الرغبة فيمكن إضافة أي نوع من الجبنة سواء موتزريلا أو شيدر أو فيتا ويمكن إضافة ميكس من الجبنة حسب الرغبة ، ويمكننا استبدال اللانشون بالبسطرمة أو الببروني أو بالرومي المدخن فهناك بدائل وإضافات كثيرة.

عند تحضير أي نوع من المخبوزات يجب اختبار التسوية باستخدام خلة الأسنان من منتصف الصينية حتي وإن أعطيتكم مدة زمنية للتسوية يجب عمل اختبار الخلة حيث تختلف حرارة كل فرن عن الآخر فدائماً أعطيكم تقريب للمدة الزمنية ، ووجبة اليوم وجبة كاملة ومتكاملة لا تحتاج لأي أصناف جانبية تقدم معها ، وإليكم الآن طريقة عمل صينية عشاء خفيفة ولذيذة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير صينية عشاء خفيفة :

• 4 بيضات.
• 3 ملاعق كبيرة خل.
• 1 كوب حليب.
• ½ كوب زيت.
• ½1 ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ¼ كوب كاتشب.
• 2 كوب دقيق.
• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
• 1 حبة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
• 1 حبة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
• ¼ كوب زيتون أسود شرائح.
• ¼ كوب زيتون أخضر شرائح.
• 1 كوب جبنة موتزريلا أو شيدر أو فيتا ( أي نوع حسب الرغبة ).
• ½ كوب لانشون مقطع مكعبات.
• رشة زيت.
• رشة سمسم أو حبة البركة ( اختياري ).

طريقة تحضير وجبة عشاء خفيفة :

1. نضع البيض في طبق عميق وننزل عليه بالخل ونخفق جيداً ثم ننزل بالحليب والزيت والملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر والكاتشب ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المكونات.
2. ننخل الدقيق ونضع عليه البيكنج بودر ونقلب جيداً حتي يتوزع البيكنج بودر مع الدقيق جيداً.
3. نضع خليط الدقيق والبيكنج بودر علي خليط البيض والكاتشب السابق تحضيره ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير ويتكون خليط سميك مثل خليط الكيك.
4. نضع علي الخليط السابق الفلفل الأخضر المكعبات والطماطم المكعبات والزيتون الأسود والأخضر والجبنة واللانشون ونقلب جيداً ، وإذا لاحظنا أن الخليط سميك جدا يمكننا تخفيفه بملعقتين من الحليب.

   

5. نضع رشة من الزيت في صينية ثم ننزل فيها بالخليط ونوزعه في الصينية جيداً وندخلها فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة ثم نخرجها ونضع علي الوجه رشة من الجبنة الموتزريلا ورشة من السمسم أو حبة البركة ثم ندخلها تحت الشواية حتي تأخذ اللون الذهبي.
6. نخرج الصينية من الفرن ونزينها برشة من البقدونس ونقطعها وتقدم وبالهنا.