طريقة عمل فطيرة العشر دقائق

فطيرة العشر دقائق :

فطيرة العشر دقائق هي بمثابة إنقاذ في الأيام التي لا نستطيع فيها الوقوف كثيراً في المطبخ لأي ظروف طارئة لنا ويمكن الاعتماد عليها في أي وجبة من الوجبات علي مدار اليوم ولا تحتاج لأي أطباق جانبية أخري إذا ما كان في استطاعتنا ولكن إذا كان لدينا القدرة علي عمل طبق من السلطة الخضراء أو تقديم قطعتين من المخلل معها فيكون هذا ممتاز ، ولكن لا نحتاج إلي عمل أصناف من الدجاج أو اللحم أو الخضار معها ، كما أننا لا نحتاج للفرن لتسوية هذه الفطيرة فيمكننا تسويتها في المقلاة.

إذا كنا نقوم بإعداد هذه الفطيرة في وجبتي الفطار أو العشاء فهي تعتبر نوع من التغيير بدلاً من تناول الخبز الشامي والبيض والبطاطس والفول والطعمية أو خبز الشوفان أو القرص الفلاحي أو فطير مشلتت ، أما إذا كنا نعتمد عليها في وجبة الغداء فهي تعتبر سهلة التحضير واقتصادية فهي غير مكلفة أبداً فيمكننا استخدام بواقي الجبنة الموجودة في الثلاجة ويمكننا إضافة اللحم أو الدجاج لمن يريد ذلك ولكنني سوف استخدم الجبن في هذه الوصفة ، وإليكم لآن طريقة عمل فطيرة العشر دقائق أتمني أن تجربوها وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير فطيرة العشر دقائق :

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدام.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1\4 كوب زيت.
• حليب دافئ للعجن.
• رشة ملح.

للحشو :

• جبن فيتا.
• جبن موتزريلا.

طريقة تحضير فطيرة العشر دقائق :

1. نضع الدقيق في بولة ونضيف عليه البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب.
2. نضيف الزيت للدقيق ونضيف الحليب الدافئ بالتدريج ونعجن حتي نحصل علي عجينة متماسكة وناعمة.
3. نقسم العجينة إلي نصفين ونغطيها حتي ترتاح لمدة 5 دقائق.
4. نفرد أول قطعة من العجينة ونقوم بدهنها بالجبنة الفيتا ثم نضع الجبنة الموتزيلا.
5. نقوم بفرد القطعة الثانية من العجينة ونقوم بوضعها فوق القطعة الأوي السابق وضع الجبنة فوقها ، ثم نغلقها جيداً من الجوانب.

   

6. نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ونتركها علي النار تسخن ثم نقوم بوضع الفطيرة في المقلاة ونهدئ النار حتي تأخذ اللون الذهبي من الأسفل.
7. نقوم بقلب الفطيرة في طبق ثم نضع ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة ثم نضع الفطيرة في المقلاة ونغطيها ونتركها حتي يأخذ الوجه الآخر اللون الذهبي وتقدم وبالهنا.

وبهذا أكون قدمت لكم طريقة عمل فطيرة العشر دقائق

المصدر : thebossykitchen