طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة

طاجن البسلة باللحمة من أسهل الطواجن التي يمكننا تحضيرها في البيت ويقدم مع الأرز بالشعرية أو الأرز الأبيض ولا يحتاج لأي أطباق جانبية أخري ، يمكننا عند تحضير اللحمة إضافة أي نوع من المنكهات العطرية مثل الحبهان وورق اللورا والقرفة ، من الممكن إضافة مكعبات من البطاطس للطاجن ويمكننا الاكتفاء بالبسلة والجزر فقط ، وإليكم الآن المقادير والطريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الطريقة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير طاجن البسلة باللحمة :

• ½ كيلو لحمة.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• 1 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• ملح وفلفل.
• ½ كيلو بسلة.
• 1 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة.
• 1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
• 2 كوب عصير طماطم.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

  

طريقة تحضير طاجن البسلة باللحمة :

1. نضع الزيت والزبدة في إناء علي النار ونحرك الزبدة حتي تذوب ثم نضيف اللحمة ونشوحها حتي تأخذ اللون الذهبي ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الأسود ونشوح حتي يذبل البصل.
2. نضيف كوب من الماء الساخن للحمة ونغطي الإناء ونترك اللحمة علي نار هادئة حتي تنضج.
3. نضيف صلصة الطماطم للحمة ونقلب ثم نضيف عصير الطماطم ونتركه يغلي مع اللحمة لمدة 5 دقائق.
4. نضع البسلة والجزر والبطاطس في طاجن الفرن ثم نضيف فوقهم خليط اللحمة والصلصة ونضيف الملح.
5. ندخل الطاجن فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتي ينضج تماماً.
6. نخرج الطاجن من الفرن ويقدم وبالهنا.