طريقة عمل صدور الدجاج بالأعشاب

صدور الدجاج بالأعشاب يمكننا تحضيرها علي الجريل أو في الفرن ويمكننا تسويتها نصف تسوية علي الجريل أو في طاسة ونكمل التسوية في الفرن فنختار الطريقة الأسهل والأفضل بالنسبة لنا ، صدور الدجاج سوف أقدمها لكم بتتبيلة مميزة وبسيطة تختلف عن مكونات التتبيلات الأخرى ، يمكننا أن نقدم مع صدور الدجاج الأرز البسمتي الأصفر مع الخضار السوتيه أو الأرز البسمتي بالبسلة والجزر أو المكرونة بالصلصة أو مع العيش الشامي وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء ، وإليكم الآن المقادير والطريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير صدور الدجاج بالأعشاب :

• 5 صدور دجاج.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملح وفلفل.
• 1 ملعقة صغيرة ببريكا.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودر.

طريقة تحضير صدور الدجاج بالأعشاب :

1. نغسل صدور الدجاج جيداً ونراعي أن تكون مخلية من العظام والجلد ثم ننقعها في محلول النقع المفضل لمدة نصف ساعة ثم نغسلها جيدا بالماء الجاري ونجففها باستخدام مناديل المطبخ.
2. في وعاء نضع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والببريكا والزعتر والثوم البودر والبصل البودر ونقلب جيداً ثم ننزل بصدور الدجاج ونقلب حتي تصل التتبيلة لكل قطعة من الدجاج.
3. نغطي الدجاج بالتتبيلة ونضعه في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة.
4. في طاسة علي النار ننزل بصدور الدجاج وعندما تأخذ الون الذهبي نقلبها علي الجهة الأخرى حتي تأخذ اللون الذهبي أيضاً.
5. في صينية الفرن نضع صدور الدجاج ونغطيها بورق الزبدة وورق الألومنيوم ثم ندخلها فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتي تنضج.
6. نخرج صدور الدجاج من الفرن ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم وبالهنا.