تورتة الآيس كريم من أسهل أنواع التورتة التي يمكنكم تحضيرها في المنزل وتكون اقتصادية بالنسبة للتورتة التي تباع في المحلات ، فدائماً نتجه في فصل الصيف إلي تناول حلويات باردة ومنعشة مثل الآيس كريم والجيلي والمهلبية وأنواع الحلويات الباردة الأخرى مثل كيكة الباندا الباردة وكيكة الأوريو الباردة وغيرها من أنواع الحلويات الباردة الأخرى ولهذا أردت أن أقدم لكم تورتة الآيس كريم بأسهل وأنجح طريقة ولكي نحصل علي طريقة ناجحة مئة بالمئة قمت باستخدام بودر الكيك الاسفنجي الجاهز وبودر الآيس كريم الجاهز ، وإليكم الآن طريقة عمل تورتة الآيس كريم أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير تورتة الآيس كريم :
مقادير الكيك :
- 1 باكو كيك اسفنجي دريم.
- 6 بيضات.
- ½ كوب ماء.
مقادير الآيس كريم بالفانيليا :
- 1 باكو آيس كريم بالفانيليا من دريم.
- 200 مل حليب بارد.
- مقادير الآيس كريم بالفراولة :
- 1 باكو آيس كريم بالفراولة من دريم.
- 200 مل حليب بارد.
مقادير صوص الفراولة :
- ½ كيلو فراولة.
- 1 كوب سكر.
- ½ كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
للتزيين :
- فواكه ( عنب أسود ، توت ، فراولة ).
طريقة تحضير تورتة الآيس كريم :
- نفرغ محتويات باكو الكيك الإسفنجي في طبق عميق وننزل عليه بالبيض ونصف كوب ماء ونقوم بخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي علي أول سرعة لمدة دقيقتين ثم نزيد لأعلي سرعة ونخفق لمدة 6 دقائق حتي نحصل علي قوام كريمي.
- ندهن صينية مقاس 50 بالسمنة ونضع فيها ورقة زبدة ثم ننزل بخليط الكيك في الصينية ونوزعه ونحاول أن نساوي الوجه.
طريقة عمل تورتة الآيس كريم - نحمي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل الصينية الفرن علي الرف الأوسط حتي ينضج الكيك ويمكننا اختبار التسوية من منتصف الكيك باستخدام خلة الأسنان.
- نبدأ في تحضير آيس كريم الفانيليا فنفرغ محتويات باكو الآيس كريم بالفانيليا وننزل عليه بالحليب البارد ثم نخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتي نحصل علي قوام كريمي ثم ندخله الثلاجة.
- نبدأ في تحضير آيس كريم الفراولة فنفرغ محتويات باكو الآيس كريم بالفراولة وننزل عليه بالحليب البارد ثم نخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتي نحصل علي قوام كريمي ثم ندخله الثلاجة.
- بعد أن ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونتركه حتي يبرد تماماً ثم نحضر صينية التشيز كيك ونقيس الكيك بحجم الصينية ونقوم بإزالة الوجه حتي يصبح متساوي ونساوي الأطراف أيضاً.
طريقة عمل تورتة الآيس كريم - نضع الكيك في صينية التشيز كيك ونضع ورق زبدة في جوانب الصينية ثم نضع فوق الكيك آيس كريم الفراولة ونوزعه بالتساوي ثم نضع فوقه الآيس كريم بالفانيليا ونساوي الوجه.
طريقة عمل تورتة الآيس كريم - نضع التورتة في الفريزر لمدة 6 ساعات حتي تتماسك.
- نبدأ في تحضير صوص الفراولة فنضع الفراولة والسكر والماء في إناء علي نار متوسطة ونقلب حتي يذوب السكر ثم نهدئ النار حتي تنضج الفراولة ثم نقوم بخفقها بالهاند بلندر ثم ننزل عليها بعصير نصف ليمونة ثم نتركها علي النار حتي يثقل القوام ثم نتركها حتي تبرد تماماً.
- نخرج التورتة من الفريزر ثم نقوم بإزالة ورق الزبدة ونفك الصينية ونضع صوص الفراولة علي الوجه ونوزعه جيداً ونضع الفواكه علي الوجه للتزيين وتقطع وتقدم وبالهنا.
طريقة عمل تورتة الآيس كريم
