طريقة عمل بسكوت جوز الهند

بسكوت جوز الهند سوف نقوم بتحضيره اليوم حيث يتميز بنكهة جوز الهند الرائعة حيث يمكننا تحضير أنواع عديدة من البسكويت في وقت قياسي وبمكونات بسيطة في المنزل ، من أهم الملاحظات التي يجب الحرص عليها عند تحضير أي نوع من البسكويت أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة وأن نستخدم نوع جيد من الدقيق وأن نضبط درجة حرارة الفرن حتي نحصل علي التسوية الجيدة.

يجب الحرص أيضاً عند تحضير أي نوع من البسكوت ألا نقوم بالعجن كثير ونكتفي فقط بلم العجينة ، يمكننا بعد تسوية بسكوت جوز الهند أن نقوم بغمسه في شوكولاتة مذابة في حمام مائي ووضعه علي شبكة حتي تتماسك الشوكولاتة ، يحفظ البسكوت في علبة محكمة الغلق ، وهيا بنا الآن نتعرف علي المقادير والطريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الطريقة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير بسكوت جوز الهند :

• 2 كوب دقيق.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 1 كوب جوز هند.
• 1 بيضة.
• ½ كوب سكر.
• 100 جرام زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• ⅓ كوب زيت.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

  

طريقة تحضير بسكوت جوز الهند :

1. في وعاء نخلط الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر والملح.
2. نخفق الزبدة مع السكر ثم نضيف البيض والفانيليا والزيت ونخفق مرة أخري ثم نضيف خليط الدقيق وجوز الهند بالتدريج ونقلب ثم نعجن حتي تمتزج المكونات.
3. نشكل العجينة علي شكل كرات بالحجم المناسب ثم نغمسها من الأعلى في جوز الهند ونضعها في صينية الفرن بحيث يكون هناك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
4. ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 : 12 دقيقة ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتي يبرد تماماً ثم يقدم وبالهنا.