طريقة عمل المهلبية بالمانجو

المهلبية بالمانجو من أسهل أنواع الحلويات فيمكننا الابتكار في تقديم المهلبية فتعتبر المهلبية من الحلويات التقليدية التي اعتدنا تناولها من امهاتنا وجداتنا ولكن يمكننا إضافة بعض الإضافات التي تجعلها صنف فاخر ، فيمكننا إضافة صوص شوكولاتة أو صوص كراميل أو مانجو أو فراولة ويمكننا تحضير المهلبية نفسها بأطعمة مختلفة.

هناك طرق متعددة لتزيين المهلبية بالمانجا مثل المكسرات المفرومة أو جوز الهند أو قطع المانجو ، يمكننا استخدام المانجو المجمدة في تحضير وصفة اليوم ، وإليكم الآن المقادير والطريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير المهلبية بالمانجو :

• 2 كوب حليب.
• 4 ملاعق كبيرة نشا.
• ½ كوب كريمة سائلة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة جوز هند ناعم.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ثمرة مانجو.

للتزيين :    

• مكسرات مفرومة.
• جوز هند ناعم.

  

طريقة تحضير المهلبية بالمانجو :

1. نغسل المانجو ونقشرها ثم تقطع وتفرم في الكبة حتي نحصل علي صوص مانجو ثقيل.
2. في وعاء نضيف الحليب والنشا والكريمة والسكر ونقلب المكونات جيداً علي البارد حتي تمتزج المكونات ثم نرفع الخليط علي نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي يبدأ في الغليان وتظهر فقاعات.
3. نرفع الخليط من علي النار ونضيف الفانيليا ونقلب ثم نسكب الخليط وهو ساخن جداً في أكواب الحلويات ونتركه جانباً حتي يبرد تماما ًثم نضعه في الثلاجة حتي يتماسك.
4. نضع صوص المانجو فوق طبقة المهلبية ثم نزين بالمكسرات وجوز الهند أو نضع علي الوجه مكعبات من المانجو وتقدم وبالهنا.