المكرونة بالدجاج من أسرع الوجبات التي يمكننا تحضيرها ومن أهم ما يميز هذه الوجبة أنها متكاملة ولا تحتاج لأي صنف جانبي معها لاحتوائها علي الدجاج ، وسوف أقوم معكم بتحضيرها بدون سلق وبمكونات بسيطة ولكن نراعي أن كمية الماء المستخدمة في تسوية المكرونة تكون مساوية لسطح المكرونة ونقلب من حين لآخر حتي لا تتعجن المكرونة.
قمنا قبل ذلك بإعداد المكرونة بأكثر من طريقة فقد قمنا بعمل مكرونة سهلة وسريعة وصينية مكرونة بالبشاميل والمكرونة بالمشروم وطاجن المكرونة باللحمة والمكرونة ب 4 صوصات والمكرونة بالثوم والزيت والمكرونة بالجمبري والصلصة البيضاء والمكرونة الاسباجتي بالصلصة ومكرونة مبكبكة باللحمة وكبسة المكرونة بالدجاج ، ويمكنكم الاطلاع علي هذه الوصفات عن طريق الضغط علي اسم الوصفة.
المكرونة من الأصناف السهلة في تحضيرها وتعتبر الوصفة المنقذة في الأوقات الضيقة بالإضافة إلي أننا يمكننا تحضيرها بطرق كثيرة ، وإليكم الآن طريقة عمل المكرونة بالدجاج أتمني منكم أن تجربوا هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بأمر الله.
مقادير المكرونة بالدجاج :
- 400 جم مكرونة.
- 300 جرام شرائح دجاج مقطع.
- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- 1 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات.
- 1\2 حبة فلفل حار مقطع مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات كبسة.
- 4 فصوص حبهان.
- 2 ورق لورا.
- 1 عود قرفة.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- زيت.
طريقة تحضير المكرونة بالدجاج :
- نضع إناء علي النار ونضع به كمية من الزيت ثم ننزل بالبصل المقطع ونشوحه حتي يذبل ثم ننزل بالثوم المفروم ونشوح حتي تظهر رائحة الثوم.
- ننزل بقطع الدجاج علي البصل والثوم ونقلب من حين لآخر ثم ننزل بالحبهان وورق اللورا والقرفة والبابريكا وبهارات الكبسة والملح والفلفل ونقلب ونترك الدجاج علي النار حتي يتم تسويته نصف تسوية.
طريقة عمل المكرونة بالدجاج - ننزل علي الدجاج بالطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الحار ونقلب ثم ننزل بمعجون الطماطم ونقلب ثم نغطي الإناء ونهدئ النار حتي يتم نضج الدجاج تماماً.
طريقة عمل المكرونة بالدجاج - ننزل بالمكرونة علي الدجاج ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المكونات ثم نقوم بإضافة الماء المغلي ثم نقلب ونعلي النار ونغطي الإناء.
طريقة عمل المكرونة بالدجاج - نقلب المكرونة من حين لآخر حتي تتشرب المكرونة نصف كمية الماء ثم نهدئ النار حتي يتم نضج المكرونة ولكن نراعي ترك كمية من الصوص في المكرونة.
طريقة عمل المكرونة بالدجاج - نرفع المكرونة من علي النار ثم نضعها في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.
