أطباق أساسية

طريقة عمل المسخن الفلسطيني

المسخن الفلسطيني وصفة من وصفات الدجاج البسيطة وسهلة وسريعة التحضير فيمكننا استخدام الدجاج في تحضير العديد من الوصفات المختلفة فاخترت لكم اليوم المسخن ، ويمكننا أن نقدم هذه الوصفة مع الخبز والسلطة البلدي وتصبح وجبة رائعة.

يفضل استخدام خبز الصاج أو العيش السوري ( عيش الشاورما ) في تحضير المسخن ، وإليكم الآن طريقة عمل المسخن الفلسطينى أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير المسخن الفلسطيني :

  • 1 دجاجة مقطعة 8 قطع.
  • 1 كيلو بصل مقطع شرائح طولية.
  • ملح وفلفل.
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • رشة قرفة.
  • رشة زنجبيل.
  • ¼ كوب سماق.
  • عصير 2 ليمونة.
  • 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
  • ¼ كوب زيت.
  • خبز مقطع قطع كبيرة.

طريقة تحضير المسخن الفلسطيني :

  1. نضع البصل الشرائح في صينية الفرن وننزل عليه بالملح والفلفل الأسود والبابريكا ورشة من القرفة والزنجبيل والسماق وعصير الليمون ودبس الرمان والزيت ونقلب جيداً.

    طريقة عمل المسخن الفلسطيني
    طريقة عمل المسخن الفلسطيني

  2. نضع قطع الدجاج فوق البصل ونقلب جيداً ثم نضع الدجاج علي الوجه ونغطي الصينية بورق الفويل.

    طريقة عمل المسخن الفلسطيني
    طريقة عمل المسخن الفلسطيني

  3. ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 درجة مئوية حتي ينضج الدجاج.
  4. نخرج الصينية من الفرن ونضع قطع الخبز في صينية أخري وننزل فوقه بالبصل والسوائل الموجود في الصينية ثم نضع الدجاج علي الوجه.
  5. ندخل الصينية الفرن علي أعلي درجة حرارة لمدة 10 دقائق ثم نقوم بإشعال الشواية حتي يأخذ الوجه اللون الذهبي.

    طريقة عمل المسخن الفلسطيني
    طريقة عمل المسخن الفلسطيني

  6. نخرج الصينية من الفرن ونزينها بالفول السوداني أو الصنوبر المحمص ورشة من البقدونس المفروم وتقدم وبالهنا.
0 0 votes
Article Rating
الإشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
عرض جميع التعليقات
زر الذهاب إلى الأعلى