طريقة تحضير قهوة عربية هي موضوعنا اليوم فالقهوة العربية تشتهر بها دول الخليج فهي تتميز بطعم البهارات المختلفة التي نقوم بإضافتها لها وكل بلد ولها طريقة مختلفة في إعدادها وتختلف أنواع البهارات المضافة لها أيضاً ، ولكن من أهم الملاحظات التي يجب علينا التركيز عليها هي استخدام الماء المغلي في إعداد القهوة العربية فالماء المغلي يعطي نكهة أفضل كثيراً ويجب أن يكون البن مطحون طحناً متوسطاً.
يمكننا طحن البن داخل المحمصة أو في البيت عن طريق تحميصه في إناء علي النار ولابد من التقليب المستمر لحبيبات القهوة حتي لا تحترق ثم نقوم بطحنها في المطحنة بالمنزل ، من المعتاد عدم إضافة السكر للقهوة العربي وعادةً تقدم مع بعض حبات التمر أو مع أي صنف حلو وإليكم الآن طريقة تحضير قهوة عربية علي أصولها.
مقادير طريقة تحضير قهوة عربية :
- 4 ملاعق كبيرة من البن العربي المطحون.
- 4 أكواب من الماء المغلي.
- 1 ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
- 2 حبة من القرنفل ( اختياري ).
- رشة زعفران (اختياري ).
طريقة تحضير قهوة عربية علي أصولها
طريقة تحضير قهوة عربي :
- نقوم بوضع القهوة في الوعاء الخاص بها ثم ننزل عليها بالقرنفل والزعفران والماء المغلي ونرفعها علي النار ونتركها حتي تبدأ في الغليان ثم نهدئ عليها النار ونتركها تغلي لمدة 20:30 دقيقة وكل ما نشعر أن الماء نقص نزيده وقبل أن نطفئ النار بدقيقتين نقوم بإضافة الهيل.
- بعد تسوية القهوة نقوم برفعها من علي النار ونقوم بوضعها في الترمس بعد القيام بتصفيتها وتقدم وبالهنا.
وبهذا أكون قدمت لكم طريقة تحضير قهوة عربية
المصدر : thespruceeats
