طريقة عمل بوب كورن الدجاج

بوب كورن الدجاج أو فشار الدجاج من الأصناف التي يفضلها الجميع سواء الكبار أو الصغار فجميعنا يعشق كل ما هو يحتوي علي طبقة خارجية مقرمشة ولها أحببت أن أقدم لكم هذه الوصفة الرائعة علي طريقة كنتاكي.

يمكن أن نقدم مع هذا الصنف صوص الجبنة الشيدر وهناك بعض الصوصات الأخرى التي تقدم مع هذه الوصفة وسوف أقدمها لكم بإذن الله ، الدجاج من الأصناف التي يمكننا عمل تشكيلة كبيرة منه فهذا من مميزاته فهناك سلسلة كبيرة جداً من الأصناف التي يمكننا إعدادها بالدجاج وأحاول جاهدةً تقديمها لكم.

وقد قمت بتقديم بعض الوصفات الممتازة لكم ومنها الدجاج المشوي بالفرن وعلي الفحم ودجاج مشوي بالبطاطسدجاج مشوي بالبطاطس في الفرن وصدور دجاج بالفرن والدجاج المشوي بالكيس الحراري والدجاج المشوي بدون فرن وناجتس الدجاج وبروستد الدجاج ومصاصات الدجاج والكبسة بالدجاج والأرز المبهر مع الدجاج والمندي بالدجاج وبرياني الدجاج الهندي ومجبوس الدجاج الكويتي وشوربة الدجاج بالكريمة وأردت اليوم أن أكمل معكم جزء من الباقي من هذه السلسلة ، فأتمني منكم تجربة هذه الوصفات ولا تنسوا إعطائي آرائكم عن وصفاتي.

يمكننا أن نقدم مع وصفة اليوم بطاطس كنتاكي أو بطاطس ماكدونالدز أو بطاطس الفارم فريتس ونقدم أيضا الريزو أو الخبز وسلطة الكلوسلو ، وإليكم الآن طريقة عمل بوب كورن الدجاج أتمني أن تقوموا بتجربة هذه الطريقة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير بوب كورن الدجاج :

مقادير تتبيلة الدجاج :

• كيلو من صدور الدجاج.
• 1 كوب زبادي.
• 1\4 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• 1 ملعقة كبيرة ممسوحة بصل بودر.
• 1 ملعقة كبيرة ممسوحة ثوم بودر.
• 1 ملعقة كبيرة ممسوحة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة شطة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• ملح وفلفل.

مقادير تتبيلة القلي :

• 2.5 كوب دقيق.
• رشة بصل بودر.
• رشة ثوم بودر.
• رشة بابريكا.
• رشة شطة.
• رشة كمون.
• ملح وفلفل.

طريقة تحضير بوب كورن الدجاج :

1. نقوم بغسل صدور الدجاج وتقطيعها إلي مكعبات.

   

    

2. نقوم بتحضير التتبيلة فنضع الزبادي والحليب في بولة ونقلب جيداً ثم ننزل بالتوابل ونقلب جيداً حتي تتجانس جميع المقادير.
3. ننزل علي التتبيلة بملعقتين من الخل ونقلب ثم ننزل بمكعبات الدجاج ونقلب حتي تتغلف جميع المكعبات بالتتبيلة ونغطي الإناء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل.

   

4. نقوم بتحضير تتبيلة القلي فنضع الدقيق في بولة ونضع عليه البهارات ونقلب جيداً.
5. نقوم بإزالة الدجاج من التتبيلة ونضعه في طبق جانبي ثم نقوم بإضافة 2 كوب ماء في البولة مكان تتبيلة الدجاج ونقلب.

   

6. نغلف كل قطعة من الدجاج بالدقيق المتبل ثم نحركها في أيدينا حتي ينزل منها الدقيق الزائد ثم ننزل بها في الماء المعد في البولة مكان التتبيلة ثم نقوم بوضعها في الدقيقة مرة أخري ونغلفها جيداً.

   

7. تقلي قطع الدجاج بعد تغليفها مباشرةً في زيت غزير ساخن بدرجة متوسطة حتي تأخذ اللون الذهبي ثم تصفي من الزيت وتقدم وبالهنا.

   

الصوص الأول لبوب كورن الدجاج :

المقادير :

• 1 ملعقة كبيرة مايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
• 1 ملعقة صغيرة عسل أبيض.
• 1\2 ملعقة صغيرة صويا صوص.
• رشة شطة.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير :

تخلط جميع المقادير وتقلب جيداً حتي تتجانس جميع المقادير ويقدم وبالهنا.

الصوص الثاني لبوب كورن الدجاج :

المقادير :

• 1.5 ملعقة كبيرة مستردة.
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني.
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير :

تخلط جميع المقادير وتقلب جيداً حتي تتجانس جميع المقادير ويقدم وبالهنا.

المصدر : dontgobaconmyheart