طريقة عمل ام علي :
طريقة عمل ام علي يمكن أن نستخدم معها الميلفيه أو الكنافة أو الجلاش أو الرقاق أو بالباف باستري فكل هذه اختيارات يمكننا إعداد ام علي منها حسب المتوفر لدينا ، فام علي من أصناف الحلويات التي يحبها الكثير منا فنذهب إلي محلات الحلويات لشراء طواجن ام علي الجاهزة ولكن أحببت أن أقدم لكم طريقتها لإعدادها في المنزل فطريقتها بسيطة جداً.
ام علي من الأصناف الصحية والمفيدة فتحتوي علي الحليب كمكون أساسي ويحبها الأطفال ، فدائماً يحب الأطفال تناول الحلويات فنحرص دائماً علي إعطائهم أصناف معينة من الحلويات تكون صحية وأقل ضرراً فام علي والمهلبية والجيلي والكيكة و الكب كيك من الأصناف التي تعتبر صحية نوعاً ما علي عكس الكنافة والبسبوسة والجلاش والبقلاوة وأصابع زينب فمثل هذه الأصناف تحتوي علي نسبة عالية من الدهون والسكر وهذا ضار جداً بالصحة فلا أنصح بالإكثار من تناول هذه الأنواع ، وإليكم الآن طريقة عمل ام علي بالميلفيه أتمني أن تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير طريقة عمل ام علي :
- رقائق الميلفيه.
- 1 لتر حليب.
- سكر ( حسب الرغبة ).
- 3 ملاعق كبيرة كريم شانتيه.
- مكسرات.
- رشة قرفة ( اختياري ).
- رشة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة قشطة.
خطوات طريقة عمل ام علي :
- نقوم بتكسير الميلفيه في بولة ثم ننزل عليها برشة من القرفة وننزل بالمكسرات ونقلب.
- نضع الحليب في إناء وننزل عليه بالفانيليا والسكر والقشطة ونقلب جيداً علي البارد ثم نقوم برفعه علي النار حتي يسخن جيداً.
- نحضر الطواجن التي نقوم بعمل ام علي بها ثم نقوم بوضع الميلفيه بها.
طريقة عمل ام علي بالميلفيه - ننزل علي الميلفيه بالحليب الساخن.
- نقوم بعمل الكريم شانتيه فنقوم بوضع 2 ملعقة كبيرة من السكر و 3 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه ثم ننزل عليهم بنصف كوب ماء مثلج ثم نقوم بخفقه وإذا احتاجنا لإضافة ماء نقوم بالإضافة حتي نحصل علي القوام المناسب.
- نضع الكريم شانتيه في كيس بلاستيك ثم نقوم بربطه ثم نقص طرف الكيس.
- ننزل بالكريم شانتيه علي ام علي ونضع علي الوجه رشة من السكر حتي يتكرمل ويعطي طعم رائع.
طريقة عمل ام علي بالميلفيه - ندخل طواجن ام علي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق ثم نشعل الشواية حتي تأخذ اللون الذهبي وبالهنا.
وبهذا أكون قدمت لكم طريقة عمل ام علي
المصدر : cleobuttera
