طريقة عمل الكباب التركي

الكباب التركي نوع من أنواع الكفتة ولكن بطريقة وشكل مختلف ومميز فدائماً نحتاج لإعداد وتناول أصناف مختلفة من الطعام ولهذا أردت أن أقدم لكم هذا الصنف ، ويمكننا تحضير هذه الوصفة مع الخبز وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء ويمكننا أن نقدمها مع المكرونة فهي من أسرع الوصفات التي يمكننا تحضيرها بكمية كبيرة في وقت قياسي فدائما عندما نحتاج لوصفة سريعة نقوم بتحضير الكفتة والمكرونة ، وإليكم الآن طريقة عمل الكباب التركى أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير الكباب التركي :

• ½ كيلو لحمة مفرومة.
• 1 بصلة متوسطة الحجم.
• 2 فلفل أحمر بارد.
• 4 أعواد بقدونس.
• 2 فص ثوم.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات كفتة.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ¼ ملعقة صغيرة بهار حلو.
• ¼ ملعقة صغيرة كربوناتو.
• ملح.

طريقة تحضير الكباب التركي :

1. نقشر البصل ونغسله مع الفلفل الأحمر والبقدونس ونقشر الثوم ونضعهم في الكبة ونفرمهم جيداً ثم ننزل عليهم باللحمة المفرومة ونفرم المكونات جيداً حتي تظهر انسجة اللحمة.
2. نضع خليط اللحمة السابق فرمه في طبق وننزل عليه ببهارات الكفتة والملح والفلفل الأسود والبهار الحلو والكربوناتو ونقلب جيداً حتي تمتزج المكونات.
3. نشكل الكباب علي شكل دائري ثم نضغط عليه بأصابع اليد.
4. نضع ملعقتين من السمنة البلدي في طاسة علي النار وعندما تسخن جيدا ننزل بالكباب ونقلبه من حين لآخر ونغطي الطاسة حتي ينضج وإذا احتاجنا لإضافة القليل من الماء فنضيف حتي ينضج.
5. نضع الكباب في طبق التقديم ويقدم وبالهنا.