طريقة عمل وجبة سحور بالبطاطس

وجبة سحور بالبطاطس سهلة وسريعة التحضير ومغذية ومشبعة ويمكننا تحضيرها في وجبة السحور خلال شهر رمضان أو في وجبة الفطار والعشاء فدائماً نحتار في مثل هذه الوجبات الخفيفة فنعتاد علي تناول الفول والزبادي في وجبة السحور وأحياناً نشعر بالملل من تكرار نفس الوجبة ولهذا يفضل التغيير دائماً في تقديم الوجبات لأفراد أسرتنا ويمكننا إضافة بعض الأصناف الأخرى مع البطاطس مثل البيض أو الجبنة بالطماطم وبعض أنواع الخضار مثل الخيار والطماطم.

يمكننا أن نقدم طبق البطاطس الذي أقدمه لكم اليوم كطبق جانبي مع أي وجبة أساسية مثل وجبة كشري العدس الأصفر أو الأرز المعمر فيمكننا أن نعتبره طبق سلطة ونسميه ( سلطة البطاطس ) ، وإليكم الآن طريقة عمل وجبة سحور بالبطاطس أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير وجبة سحور بالبطاطس :

• 2 حبة بطاطس كبيرة.
• 1 حبة فلفل أخضر.
• 1 حبة فلفل أحمر حار.
• 2 عود كزبرة خضراء.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات بطاطس.
• رشة شطة ( اختياري ).
• ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة تحضير وجبة سحور بالبطاطس :

1. نقشر البطاطس ثم نغسلها جيداً ونقطعها مكعبات صغيرة ثم نسلقها ي كمية مناسبة من الماء بها رشة من الملح مدة لا تقل عن 5 دقائق ثم نصفيها ونحمرها حتي تأخذ اللون الذهبي.
2. نغسل الفلفل الأخضر والأحمر والكزبرة الخضراء ونقطعهم ناعم.
3. نشوح الثوم المفروم في ملعقتين من الزيت علي نار متوسطة حتي يأخذ اللون الذهبي ثم ننزل بالفلفل الأخضر والأحمر ونشوح لمدة دقيقة ثم ننزل بالخل والكاتشب وبهارات البطاطس والشطة ونقلب ثم ننزل بالبطاطس والكزبرة الخضراء ونقلب.
4. نضع البطاطس في طبق التقديم ويقدم وبالهنا.