طريقة عمل بسكوت القهوة

بسكوت القهوة من أسهل أنواع البسكويت التي يمكننا تحضيرها في المنزل بكل سهولة ، ويمكننا تناوله مع فنجان من القهوة أو كوب كابتشينو ويمكننا إعداد ضيافة رائعة من البسكوت والقهوة ، نستخدم في المقادير لتحضير البسكويت قهوة سريعة الذوبان ( نسكافيه ) بمقدار 2 ملعقة كبيرة ويمكننا استبدال القهوة سريعة الذوبان بالقهوة السادة ولكن بمقدار 2 ملعقة صغيرة.

نستخدم الزبدة في تحضير وصفة اليوم ونراعي أن تكون بدرجة حرارة المطبخ ولكن في حالة عدم توافرها يمكننا استبدالها بالسمنة باردة من الثلاجة ونراعي هذه الملاحظة وهي أن تكون السمنة باردة من الثلاجة وفي هذه الحالة يفضل وضع البسكوت بعد التشكيل داخل الثلاجة لمدة ساعة كاملة بدلاً من نصف ساعة ، وهيا بنا الآن نتعلم طريقة تحضير بسكوت القهوة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير بسكوت القهوة :

• كوب إلا ربع زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• كوب إلا ربع سكر بودر.
• ربع كوب زي نباتي.
• 1 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 2 وربع كوب دقيق متعدد الاستخدام.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة فانيليا.

طريقة تحضير بسكوت القهوة :

1. نخفق الزبدة مع السكر جيداً حتي يزداد الحجم ويصبح اللون فاتح أكثر ثم ننزل بالزيت والبيضة والفانيليا ونخفق مرة أخري حتي تمتزج المكونات.
2. ننخل القهوة سريعة الذوبان فوق المكونات السابقة ونحاول ان نفركها بظهر الملعقة حتي تصبح بودر ثم ننخل النشا والكاكاو الخام والدقيق والبيكنج بودر أيضاً ونقلب المكونات مع بعضها.
3. نلم العجينة بأطراف الأصابع ثم نشكل البسكوت ونضعه في صينية ونراعي ترك مسافة بسيطة بين كل واحدة والأخري.
4. نقوم بعمل شق صغير في البسكوت باستخدام طرف ملعقة أو طرف سكينة ثم ندخله الثلاجة يرتاح لمدة 15 إلي 30 دقيقة.
5. ندخل البسكوت فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلي 20 دقيقة ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتي يبرد تماماً ثم يوضع علي صينية التقديم ويقدم مع القهوة وبالهنا.