طريقة عمل بسكوت أولكر للشاي

بسكوت أولكر سوف نقوم بتحضيره اليوم في المنزل بدون مواد حافظة فدائماً نقوم بشرائه لتناوله مع كوب من الشاي في وجبة الافطار ولكن يمكننا تحضيره في المنزل بكل سهولة فهناك العديد من أنواع البسكوت الذي يمكننا تحضيره مثل بسكوت اوريو وبسكوت لوتس وبسكوت البرتقال بالزبدة وبسكوت الشاي وبسكوت العشر دقائق وغيرها من أنواع الحلويات المختلفة ، وإليكم الآن طريقة عمل بسكوت أولكر أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير بسكوت اولكر :

• 3 كوب دقيق.
• ½ كوب زيت.
• ¼ كوب سمنة.
• ¾ كوب سكر بودر.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة تحضير بسكوت أولكر :

1. نضع الزيت والسمنة والسكر البودر في طبق ونخفق المكونات جيداً حتي تمتزج ثم ننزل بالبيض والفانيليا ونخفق مرة أخري ثم ننزل بالبيكنج بودر والملح ونقلب.
2. ننزل بالدقيق علي الخليط السابق ونقلب جيداً حتي تمتزج المكونات ثم نلم العجينة ونغطيها وندخلها الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
3. نفرد العجينة بين كيسين ثلاجة ثم نقطعها باستخدام القطاعة ثم ندهن صينية بالزيت ونرص فيها البسكوت بحيث نترك مسافة بين كل واحدة والأخرى ثم نغرس الشوكة في البسكويت.
4. ندخل البسكويت فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي يأخذ اللون الذهبي ثم نخرجه من الفرن وننتظر حتي يبرد تماماً ثم نضعه في طبق التقديم ويقدم ويمكننا ، الاحتفاظ به في علبة بلاستيك محكمة الغلق لحين الاستخدام.