طاجن الفراخ بالخضار من الوصفات البسيطة التي لا تحتاج لوقت كبير لتحضيرها كما أنها تتميز بمكوناتها البسيطة وهي وصفة تشبه ورقة الفراخ فيمكننا إضافة بعض أنواع الخضار لهذه الوصفة لتعزيز الطعم أو لتعزيز القيمة الغذائية أو لزيادة الكمية مثل البطاطس أو البسلة والجزر فالإضافات تكون حسب الرغبة ويمكننا استخدام مكعبات من صدور الدجاج في هذه الوصفة أو مكعبات من أوراك الدجاج ويمكننا تحضيرها بأجنحة الدجاج أيضاُ.
نستطيع أن نقوم بتحضير وصفة اليوم علي البوتاجاز ولكن لا يختلف أحد علي مذاق الطعام الذي نقوم بتحضيره داخل الفرن ، ويمكننا أن نقدم طاجن الفراخ مع طبق من الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية أو الأرز البسمتي وطبق من السلطة البلدي ويمكننا تناوله مع الخبز ، وإليكم الآن طريقة عمل طاجن الفراخ بالخضار أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير طاجن الفراخ بالخضار :
- فراخ مقطعة مكعبات.
- بصل مقطع مكعبات.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- 1 كوب زبادي.
- ملح وفلفل.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- رشة زنجبيل بودر.
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
طريقة تحضير طاجن الفراخ بالخضار :
- نضع الزبادي في طبق عميق وننزل عليه بالملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودر والزنجبيل والبابريكا والصويا صوص والزيت والخل ونقلب المكونات جيداً.
- ننزل بمكعبات الفراخ في خليط الزبادي ونقلب ثم ننزل بالبصل المكعبات والفلفل الألوان ونقلب جيداً.
طريقة عمل طاجن الفراخ بالخضار - نضع الفراخ مع الخضار في طاجن الفرن ثم نغطيه بورق الفويل ثم ندخله فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 درجة مئوية علي الرف الأوسط لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل طاجن الفراخ بالخضار - نخرج الطاجن من الفرن ثم نقوم بإزالة ورق الفويل ويقدم وبالهنا.
طريقة عمل طاجن الفراخ بالخضار
