طريقة عمل صينية دبابيس الفراخ

صينية دبابيس الفراخ يمكننا تحضيرها بالبطاطس أو بتشكيلة من الخضار فيمكننا إضافة الجزر أو الكوسا أو البسلة بالجزر فالإضافات حسب الرغبة وسوف نقوم بتحضيرها اليوم بتتبيلة مميزة ، دبابيس الفراخ يمكننا تحضيرها بطرق كثيرة جداً فيمكننا أن نقوم بتحضير دبابيس الفراخ الكدابة أو دبابيس الفراخ بالصوص الأحمر أو دبابيس الدجاج المعلقة ويمكننا تحضير دبابيس الفراخ علي طريقة كنتاكي أو الدجاج الكوري.

يمكننا أن نقدم دبابيس الفراخ بالبطاطس مع طبق من الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية مع المخلل ، وإليكم الآن طريقة عمل صينية دبابيس الفراخ بالبطاطس أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة مع التتبيلة الرائعة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير صينية دبابيس الفراخ :

• 1 كيلو دبابيس فراخ.
• 2 حبة بطاطس مقطعة 4 أرباع.
• 2 حبة طماطم مقطعة 4 أرباع.
• 2 حبة فلفل رومي مقطع شرائح سميكة.
• 2 حبة فلفل أحمر حار مقطع شرائح.

مقادير التتبيلة :

• ماء بصل.
• علبة زبادي.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملح وفلفل.
• بهارات فراخ.
• رشة زعتر.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• عصير ليمونة.
• 1 ملعقة كبيرة صويا صوص.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.

طريقة تحضير صينية دبابيس الفراخ :

1. نغسل الفراخ جيداً ثم نصفيها ثم ننزل عليها بملعقة كبيرة من الطحينة وندعكها جيداً ثم ننزل عليها بكمية مناسبة من الماء وننقعها لمدة ربع ساعة ثم نشطفها بالماء جيداً ونصفيها.
2. نبدأ في تحضير التتبيلة فنضع في بولة عميقة الزبادي وماء البصل وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وبهارات الفراخ والبابريكا والزعتر والثوم البودر وعصير الليمون والصويا صوص وزيت الزيتون أو الزيت النباتي ونقلب جيداً حتي تمتزج المكونات.
3. ننزل بدبابيس الفراخ والبطاطس والطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر الحار في التتبيلة ونقلب المكونات جيداً ثم نغطيها وندخلها الثلاجة لمدة سعتين علي الأقل.

   

4. ندهن صينية بالسمنة ثم نرص بها دبابيس الفراخ ونضع البطاطس والطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر في الفراغات ثم ننزل بباقي التتبيلة.

   

5. ندخل الفراخ فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي تنضج ثم نخرجها من الفرن وتقدم وبالهنا.