وجبة غداء سهلة واقتصادية بدون لحوم أو دجاج هو ما أقدمه لكم اليوم فهي من أسهل الوجبات التي يمكنكم تحضيرها سواء في وجبة الفطار أو الغداء أو العشاء كما يمكننا وضعها في لانش بوكس الأولاد للمدرسة ويمكننا تسمية هذه الوصفة باسم عجة البطاطس وهي من الوصفات المغذية التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية حيث تحتوي علي الخضار والبيض الذي يمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية.
ويمكننا تناولها مع الخبز والباذنجان المخلل والكاتشب وقطعة من المخلل ، كما يمكننا تناولها مع طبق من الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية ، ويمكننا أن نعاملها معاملة البيتزا ونتناولها مع الكاتشب فقط ، وإليكم الآن طريقة عمل وجبة غداء سهلة واقتصادية بدون لحوم أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير وجبة غداء سهلة واقتصادية :
- 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
- 4 بيضات.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
- 3 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة علي شبت مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ( اختياري ).
- 1 ملعقة كبيرة سمنة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملح وفلفل.
- رشة كزبرة جافة.
- رشة كمون.
- ½ كوب حليب.
- 2 كبيرة دقيق.
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- جبنة موتزريلا.
- زيتون شرائح.
طريقة تحضير وجبة غداء سهلة واقتصادية :
- نضع السمنة والزيت في طاسة علي النار ثم ننزل بالبطاطس ونشوحها حتي تأخذ لون ذهبي.
- ننزل بالبصل الجوانح علي البطاطس ونشوحه حتي يذبل ثم ننزل بالثوم ونشوح حتي تظهر رائحة الثوم ثم ننزل بالفلفل الألوان ونقلب.
وجبة غداء سهلة واقتصادية بدون لحوم - ننزل بملعقة كبيرة من الصلصة علي البطاطس ونقلب ثم ننزل بالطماطم المكعبات ونقلب ثم ننزل بالملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والكمون ونقلب حتي تنضج الطماطم وتتسبك ثم ننزل بالخضرة ونقلب.
وجبة غداء سهلة واقتصادية بدون لحوم - ندهن صينية أو طاجن الفرن بالزيت ثم ننزل فيها بخليط البطاطس مع الخضار.
- نضع نصف كوب حليب في طبق وننزل عليه بملعقتين من الدقيق وربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر ونقلب جيداً ثم ننزل بالبيض ورشة من الملح والفلفل الأسود نقلب.
- ننزل بخليط الحليب والبيض علي البطاطس ونحرك المكونات حتي تمتزج.
وجبة غداء سهلة واقتصادية بدون لحوم - ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً علي أعلي درجة حرارة حتي ينضج ثم نخرج الصينية من الفرن ونضع علي الوجه رشة من الجبنة الموتزريلا وشرائح الزيتون.
- ندخل الصينية تحت الشواية حتي تذوب الجبنة ثم نخرجها من الفرن ونزينها برشة من الكزبرة الخضراء ونقطعها بعد أن تهدأ قليلاً ثم توضع في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.
وجبة غداء سهلة واقتصادية بدون لحوم
