كب كيك الليمون يتميز بطعمه الحامض ويعتبر نوع مختلف من الكيك فدائما نعتاد علي اعداد كيكة البرتقال أو كيكة الشوكولاتة واعتادنا في الفترة الأخيرة علي تحضير كيك الحليب الساخن ولكنني أردت أن أقدم لكم اليوم نوع مختلف من الكيك بصوص مميز ويمكننا تحضير منه صينية كيكة أو كب كيك ، وإليكم الآن طريقة عمل كب كيك الليمون بصوص السكر الحامض أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير كب كيك الليمون :
مقادير الكيك :
- 200 جرام دقيق.
- 50 جرام نشا.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 200 جرام سكر.
- 4 بيضات.
- فانيليا.
- بشر 2 ليمونة.
- عصير ليمونة ونصف.
مقادير الصوص :
- 250 جرام سكر بودر.
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
للتزيين :
- بشر ليمون.
طريقة تحضير كب كيك الليمون :
- نبدأ في تحضير الكب كيك فنضع الزبدة في طبق عميق ونخفقها قليلاً ثم ننزل عليها بالسكر ونخفق حتي يذوب السكر مع الزبدة.
- ننزل بيضة واحدة والفانيليا علي خليط الزبدة والسكر ونخفق حتي تختفي البيضة ثم ننزل بباقي البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
- ننزل علي الخليط السابق ببشر الليمون ونخفق ثم ننخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر فوق الخليط وننزل عليه بعصير الليمون أيضاً ونخفق حتي تمتزج جميع المكونات.
كب كيك الليمون بصوص السكر الحامض - نضع العجينة في قوالب الكب الكيك ثم ندخلها فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتي ينضج ثم نخرجه من افرن ونتركه يبرد قليلاً.
كب كيك الليمون بصوص السكر الحامض - نبدأ في تحضير صوص السكر الحامض فنضع السكر البودر في طبق وننزل عليه ب 4 ملاعق من عصير الليمون ونقلب جيداً.
- نضع الصوص فوق الكب كيك بعد أن يبرد قليلاُ ثم نزينه ببشر الليمون ويقدم وبالهنا.
كب كيك الليمون بصوص السكر الحامض
