شربات الورد المركز كان يقدم زمان في الأفراح والمناسبات دائماً والبعض منا يشتاق لعادات الزمن الجميل ولهذا أردت أن اقدم لكم صنف اليوم لنعيد ذكريات زمان بالإضافة إلي أنه من الأصناف المنعشة في فصل الصيف فدائما نلجأ لتناول المشروبات والعصائر الباردة في فصل الصيف ، وعند تحضير شربات الورد يجب استخدام الورد الأحمر الصالح للأكل ويمكننا شراؤه من محل خامات الحلويات أو من المشتل.
ونوع الورد المستخدم في هذه الوصفة هو الورد البلدي الأحمر أو الورد المحمدي الأحمر المجفف ولكن نتأكد أنه صالح للأكل وفي حالة عدم توافر يمكننا استخدام ماء الورد واللون الغذائي الأحمر بدلاً من الورد ، ويمكننا الاحتفاظ بشربات الورد داخل الثلاجة لمدة سنة كاملة ولكن نقوم بتخزينه في زجاجات معقمة ومحكمة الغلق ، هيا بنا الآن نتعلم طريقة عمل شربات الورد المركز أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم إن شاء الله.
مقادير شربات الورد المركز :
- 1 لتر ماء.
- 2 كوب سكر.
- ورد أحمر صالح للأكل.
- ½ كوب ماء ورد.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- لون أحمر.
طريقة تحضير شربات الورد المركز :
- نقوم بأخذ أوراق الورد وغسلها جيداً وتجفيفها ثم نقطعها.
طريقة عمل شربات الورد المركز - نضع لتر من الماء في إناء وننزل عليه بكوبين من السكر ونقلب ثم نرفع الإناء علي النار حتي يبدأ في الغليان.
- نضع أوراق الورد المقطعة في الماء المغلي ثم نغطي الإناء ونتركه يغلي علي نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم نضيف له ماء الورد وملح الليمون واللون الأحمر ونقلب ثم نتركه يغلي غلوة واحدة.
طريقة عمل شربات الورد المركز - نصفي الشربات ثم نضعه في دورق أو زجاجة ونحتفظ به في الثلاجة.
طريقة عمل شربات الورد المركز
طريقة تحضير أكواب شربات الورد :
نضع مكعبات من الثلج في الأكواب ثم ننزل علي الثلج بثلث كوب من الشربات المركز في كل كوب ثم نكمل باقي الكوب بالماء ونقلب ثم يقدم وبالهنا.
