وصفات حلويات باردة للصيف

حلويات باردة للصيف هو ما أقدمه لكم اليوم فدائماً نحتاج لتناول حلويات باردة أو منعشة مثل الجيلي أو كيكة الباندا الباردة أو الآيس كريم فنحب جميعاً وخاصة الأطفال شراء الحلويات الجاهزة ولكنني لا أفضل هذا أبداً وافضل دائماً إعداد الطعام بكافة أنواعه في المنزل سواء الوجبات الرئيسية الحلويات ، وإليكم الآن طريقة عمل حلويات باردة للصيف أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الأصناف وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

حلويات باردة :

سوف أقدم لكم صنفين من الحلويات الباردة من أسهل وأسرع الأصناف التي يمكنكم إعدادها طوال فصل الصيف وكل وصفة مختلفة عن الأخرى تماماً ، وحلويات اليوم تتميز بأنها خفيفة وسريعة التحضير ويمكن لأي شخص تحضيرها بكل سهولة حتي المبتدئين ، وسوف نقوم بإضافة مكونات بسيطة للوصفات تعزز الطعم.

البانانا بودنج :

المقادير :

• علبة حليب مكثف محل ( 400 جرام ).
• ½1 كوب ماء مثلج.
• عبودة خليط بودنج فانيليا ( 100 جرام ).
• 3 كوب كريمة خفق ( 720 جرام ).
• 3 حبات موز أو أكثر ( مقطع شرائح ).
• بسكويت سادة ويفر ( 360 جرام ).

طريقة التحضير :

1. نضع الحليب المحلي المكثف في طبق عميق وننزل عليه بالماء المثلج ونخفق حتي تمتزج جميع المكونات ثم ننزل ببودينج الفانيليا ونخفق حتي تمتزج جميع المكونات ولا يكون بها أي تكتلات.
2. نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين حتي يتماسك.
3. نضع كريمة الخفق في طبق عميق ونخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتي تتماسك.
4. نضع خليط الحليب المكثف وبودينج الفانيليا السابق تحضيره علي الكريمة ونقلب حتي تصبح الكريمة لون واحد.
5. نزين جوانب صينية بايريكس بشرائح الموز ثم نضع طبقة من الكريمة في قاع الصينية وفوقها طبقة من البسكويت وفوقها طبقة من شرائح الموز وهكذا ثم ننتهي بطبقة من الكريمة ونساوي الوجه ونزينها برشة من المكسرات المجروشة أو رشة من البسكويت المطحون.
6. نغطي الصينية ونتركها في الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات ثم تقطع وتقدم وبالهنا.

حلوي الموكا :

المقادير :

• 2 علبة بسكويت سادة.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة نسكافيه.
• 1 ملعقة صغيرة كاكاو خام.
• 4 ملاعق كبيرة مغلية.
• 2 : 3 ملاعق سكر.
• 2 ظرف كريم شانتيه بالكاكاو.
• 1 كوب حليب مثلج أو حسب طريقة الإعداد علي ظرف الكريم شانتيه.
• بشر الشوكولاتة.

طريقة التحضير :

1. نضع الحليب الدافئ في طبق وننزل عليه بالفانيليا ونقلب.
2. نضع الماء المغلي في كوب وننزل عليه بملعقة صغيرة من النسكافيه وملعقة صغيرة كاكاو خام ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير وتصبح بدون أي تكتلات.
3. ننزل بخليط النسكافيه والكاكاو مع الماء علي الحليب الدافئ ونقلب جيداً وبهذا يصبح خليط الموكا جاهز معنا.
4. نبدأ في تحضير الكريم شانتيه فنضع بودر الكريم شانتيه في طبق عميق وننزل عليه بالحليب المثلج ونخفق حتي نحصل عيلي كريمة متماسكة.

   

5. نبلل البسكويت في خليط الموكا السابق تحضيره ونرص طبقة من البسكويت في صينية بايريكس ونضع فوقها طبق من الكريمة ونفردها بالتساوي ثم طبقة من البسكويت المبلل ونضع فوقها بشر الشوكولاتة ثم طبقة من الكريمة وهكذا حتي ننتهي من الكمية ونراعي أن يكون الوجه طبقة من الكريمة ونساوي الوجه.

   

6. نزين الوجه ببشر الشوكولاتة أو برشة من الكاكاو ثم نغطيها وندخلها الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات ثم تقطع وتقدم وبالهنا.