طريقة عمل مصاصات الدجاج

مصاصات الدجاج :

مصاصات الدجاج من الأصناف التي يحبها الأطفال جداً نظراً لشكلها الجميل الذي يجذب انتباههم ويشجعهم علي تناولهم ويشعرهم بالفرحة كما أنها ليست تتميز بشكلها الرائع فقط بل وتتمتع بمذاق جميل أيضاً وتحتوي علي قيمة غذائية عالية أيضاً.

فيوجد الكثير من الأطفال الذين لا يحبون تناول الطعام ودائماً الأمهات يعانون من هذه النقطة مع أولادهم ويقدمون شكوي كثيرة جداً بسبب هذه المشكلة وأنا واحدة من الذين يعانون من عدم تناول أولادهم الطعام فيمكننا أن نقوم بتقديم الطعام لهم بشكل مميز بحيث يجعلهم يقبلون عليه بشكل كبير ، كما أن الكبار أيضاً يحبون تقديم الطعام لهم بشكل جميل فدائماً يجب عليكي الحرص علي أن تكوني مميزة حتي في شكل الطعام الذي تقدميه.

وقولت لكم قبل ذلك أن الدجاج من الأصناف التي يمكن إعداد منه وجبات كثيرة جداً ويمكن تشكيله كما نرغب وباستطاعتنا الإبداع في عمل وجبات غريبة ومختلفة منه مثل مصاصات الدجاج وغيرها من الوصفات المختلفة ، وقدمت لكم قبل ذلك طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن كما قدمت لكم طريقة عمل ناجتس الدجاج وطريقة عمل شاورما الدجاج أيضاً وهناك وصفات أكثر من ذلك بكثير يمكن إعدادها من الدجاج وسوف نتناولها سوياً بإذن الله في مقالات لاحقة.

وهذا المقال خاص بطريقة عمل مصاصات الدجاج ويمكن أن نقدم معه طبق من المكرونة ويقدم معه الكاتشب وقطعة من المخلل ، ومن الممكن إعداد هذه الوصفة ووضعها في علبة ثلاجة ووضعها في الفريزر وعندما نرغب في تناولها نخرجها علي التحمير فقط فنوفر علي أنفسنا الوقت والمجهود وإليكم الآن الطريقة أتمني أن تجربوها لأطفالكم وسوف تنال إعجاب الجميع بإذن الله.

مقادير مصاصات الدجاج :

• 1,5 كجم من الدجاج المفروم.
• 2 بيضة.
• 3 حبات من الفلفل الأخضر الحار أو البارد مقطع قطع صغيرة ( حسب الرغبة ).
• 3 ملاعق كبيرة خل.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 1\2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم.
• 1,5 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 2 ملعقة صغيرة كمون.
• 1,5 ملعقة صغيرة كزبرة بودر.
• 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• 1,5 ملعقة صغيرة ملح.
• 4 ملاعق دقيق.
• خافض لسان.
• زيت للقلي.

مقادير غلاف مصاصات الدجاج :

• بيض.
• دقيق.
• بقسماط.

طريقة عمل مصاصات الدجاج :

1. نضع الدجاج المفروم في بولة ونضع عليه بيضتين والفلفل الأخضر والخل والثوم والزنجبيل والبابريكا والفلفل الأبيض والفلفل الأسود و4 ملاعق الدقيق والملح ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير.
2. نضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. نشكل خليط الدجاج علي شكل كور متوسطة الحجم ثم نقوم بغرس واحدة من خافض اللسان في كل كورة ونضغط عليها قليلا حتي تتماسك.
4. نضع مصاصات الدجاج داخل الفريزر لمدة نصف ساعة حتي تتماسك.
5. نحضر مكونات الغلاف فنضرب البيض بالشوكة ونتبله بالملح والفلفل ونضع كمية من الدقيق في طبق وكمية من البقسماط في طبق آخر.
6. نغلف المصاصات بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
7. تحمر المصاصات في زيت ساخن علي درجة حرارة متوسطة وبالهنا.

وبهذا أكون قدمت لكم طريقة عمل مصاصات الدجاج