طريقة عمل عصائر رمضان 2022

عصائر رمضان الطبيعية المنعشة هو ما اقدمه لكم في هذا المقال ففي خلال شهر رمضان نحتاج إلي تناول كمية كبيرة من السوائل ويكون لدينا رغبة كبيرة في تناول العصائر الطازجة ولهذا أردت أن أقدم لكم هذه الأفكار لعصائر رمضان ، وهذه العصائر يمكننا إعدادها طوال فصل الصيف فبالإضافة إلي أنها منعشة فهي عصائر طبيعية صحية بدون استخدام ألوان صناعية أو بودر جاهز ، وإليكم الآن طريقة عمل عصائر رمضان أتمني منكم أن تجربوا هذه الوصفات وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

عصائر رمضان :

1– عصير الكركديه :

المقادير :

• ½1 كوب كركديه.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر ( اختياري ).

طريقة التحضير :

1. نغسل الكركديه ونصفيه من الماء ثم نضعه في طبق عميق وننزل عليه بالسكر و3 أكواب من الماء المغلي ونقلب ثم نتركه حتي يبرد ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
2. نصفي الكركديه ثم نخففه فنضع عليه 2 كوب من الماء البارد وملعقة صغيرة من ماء الزهر ونقلب جيداً ثم يوضع في كاسات التقديم مع مكعبات الثلج ويقدم وبالهنا.

   

2– عصير التمر هندي :

المقادير :

• 400 جرام تمر هندي.
• سكر ( حسب الرغبة ).
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر.

طريقة التحضير :

1. ننقع التمر هندي في 2 لتر من الماء الساخن ثم نغطيه ونتركه لمدة ساعتين.
2. نفتت التمر هندي بأيدينا حتي يذوب تماماً ثم ننزل عليه بالسكر ونقلب ثم نرفعه علي نار هادئة مع التقليب لمدة ساعة.
3. نصفي التمر هندي مرتين للتخلص من أي شوائب ثم نخففه ب 2 لتر من الماء ثم نقلب ونتركه حتي يبرد ثم يوضع في الكاسات مع مكعبات الثلج ويقلب ويقدم وبالهنا.

   

3– عصير الخروب :

المقادير :

• 250 جرام خروب.
• 2 كوب سكر.

طريقة التحضير :

1. نضع السكر في إناء ونرفعه علي نار هادئة ونحرك الإناء من حين لآخر حتي نلاحظ أن السكر بدأ يذوب.
2. نقلب السكر حتي يذوب تماما ثم نضيف له الخروب ونقلب حتي يصبح اللون غامق.
3. نضيف 2 لتر من الماء المغلي للخروب ونقلب حتي تذوب جميع المكونات ثم نهدئ النار ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة.
4. نرفع الإناء من علي النار ونصفي الخروب بمصفي ضيقة جداً ونتركه حتي يبرد تماماً ثم ندخله الثلاجة.
5. يوضع الخروب في كاسات التقديم ونضع معه مكعبات من الثلج ويقدم وبالهنا.

   

4– عصير قمر الدين :

المقادير :

• لفة قمر الدين.
• لتر ماء ساخن.
• سكر ( حسب الرغبة ).

طريقة التحضير :

1. نقطع قمر الدين إلي مكعبات صغيرة باستخدام المقص ثم نضعه في طبق عميق وننزل عليه بالماء الساخن المغلي ونقلبه ونتركه جانباً لمدة ساعتين إلي 3 ساعات ونقلبه من حين لآخر حتي يذوب تماماً.
2. نضع قمر الدين في الخلاط وننزل عليه بنصف كوب من السكر أو أكثر أو أقل حسب الرغبة ، ثم نخفقه جيداً حتي يذوب السكر تماماً وإذا احتاجنا إضافة كمية من الماء لتخفيف القوام فنضيف.
3. نضع العصير في كاسات التقديم مع مكعبات الثلج ويقدم وبالهنا.

   

5– الحليب بالشوكولاتة :

المقادير :

• 4 كوب حليب ( 800 مل ).
• ¼ كوب ماء ( 50 مل ).
• 3 ملاعق كبيرة ممسوحة كاكاو خام ( 18 جرام ).
• ½2 سكر ( 40 جرام ).
• 120 جرام شوكولاتة دارك.

طريقة التحضير :

1. نضع الكاكاو الخام والسكر والماء في إناء ونقلب جيداً علي البارد حتي تذوب المكونات ثم نرفع الإناء علي نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة دقيقة ثم ننزل بالشوكولاتة ونقلب حتي تذوب الشوكولاتة تماماً ونراعي أن تكون النار هادئة جداً.
2. نضع الشوكولاتة في طبق عميق ثم ننزل بالحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتي تمتزج جميع المكونات.
3. يوضع الحليب بالشوكولاتة في الكاسات مع مكعبات الثلج ويمكن إضافة قطعة من الآيس كريم في الكاسات أثناء التقديم وبالهنا.

   

6– الحليب بالفراولة :

المقادير :

• 14 حبة فراولة.
• 4 ملاعق كبيرة سكر ( 60 جرام ).
• 2 كوب حليب ( 400 مل ).

طريقة التحضير :

1. نغسل الفراولة جيداً ثم نقطع 8 حبات منها مكعبات ونضعها في إناء وننزل عليها بالسكر ونقلب ونقوم بهرسها بالشوكة حتي يذوب اسكر مع الفراولة.
2. نرفع الإناء علي نار هادئة وعندما يبدأ الخليط في الغليان نتركه علي النار لمدة دقيقتين ثم نضع الخليط في طبق ونتركه حتي يبرد تماماً.
3. نقطع باقي كمية الفراولة إلي مكعبات ثم نضع سيرب الفراولة في زجاجة وننزل عليه بقطع الفراولة ثم نضع الحليب.
4. نغلق الزجاجة جيداً ونرجها حتي تمتزج جميع المقادير ثم يوضع في كاسات التقديم ويقدم وبالهنا.

   

7– الحليب بالموز :

المقادير :

• 2 حبة موز.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 كوب حليب ( 200 مل ).

طريقة التحضير :

1. نقطع حبة من الموز إلي مكعبات في إناء وننزل عليه بالسكر ونقوم بهرس الموز مع السكر جيداً ثم نرفع الإناء علي نار هادئة حتي يذوب السكر ويثقل القوام.
2. نضع سيرب الموز في زجاجة ونقع عليه الموزة المتبقية إلي مكعبات ثم ننزل عليهم بالحليب ونرج الزجاجة جيداً حتي تمتزج جميع المقادير.
3. يوضع العصير في كاسات التقديم ويقدم وبالهنا.

وبهذا أكون قدمت لكم طريقة عمل عصائر رمضان