تفريزات رمضان 2022 للفاكهة والخضار

تفريزات رمضان 2022 من الفاكهة والخضار هو ما أقدمه لكم اليوم لتسهيل تحضير الطعام طوال هذا الشهر الكريم ولاختصار الوقت لكي نستطيع التفرغ للعبادة ، ولكنني أحب أن أهنئكم أولاً بقرب حلول شهر رمضان ( كل عام وأنتم بخير ) ويجب علينا الاجتهاد في الدعاء هذه الفترة ( اللهم بلغنا رمضان لا فاقدين ولا مفقودين ) ، وهناك أنواع كثيرة من تفريزات لرمضان منها الفاكهة والخضار ومنها تفريزات رمضان من اللحمة المفرومة ومنها تفريزات الدجاج ولكنني أردت أن أبدأ معكم في تفريزات رمضان 2022 بالفاكهة والخضار.

أود أن أقول لكم نصيحة خاصة بالتفريزات وهي ألا نقوم بتفريز كميات كبيرة من الأطعمة فمن الأفضل أن نقوم بحفظ كميات معقولة سواء من الفاكهة أو الخضار أو اللحوم حتي لا تفسد هذه الأطعمة ن وهناك بعض أنوع الفاكهة التي لا أفضل حفظها داخل الفريزر وأفضل استخدامها طازجة مثل الموز ، وإليكم الآن طريقة عمل تفريزات رمضان 2022 من الفاكهة والخضار أتمني منكم أن تقوموا بتحضيرها فباقي القليل من الزمن علي حلول شهر رمضان فهذا أفضل وقت للقيام بتحضير التفريزات.

تفريزات رمضان 2022 :

يمكنكم اختيار الأصناف المفضلة لكم ولأفراد أسرتكم وترك الأصناف الأخري فلا يشترط أبداً أن تقوموا بتخزين كل الأصناف المذكورة ، ولكن يجب عليكم تحضير كل صنف بالطريقة الصحيحة كما أذكرها لكم فبعض أنواع الخضار يجب علينا وضعها في الماء الساخن وبعض الأنواع الأخري نقوم بتشويحها في ملعقة من الزيت ولهذا يجب اختيار الطريقة الصحيحة لكل صنف.

1– تفريزات رمضان 2022 من الفاكهة :

سوف نقوم بتخزين بعض أنواع الفاكهة المتوفرة في السوق في هذا الموسم وهي أولي تفريزات رمضان 2022 التي أقوم بها معكم حيث نحتاج لتناول السوائل بكثرة في خلال هذا الشهر ولهذا فإن الفاكهة من أهم تفريزات رمضان وهناك بعض أنواع الفاكهة لا تحتاج أي شئ في تحضير غير التقشير والتقطيع أو التفصيص مثل الكيوي والرمان.

الجزر :

• نغسل الجزر جيداً ونقشره ثم نقطع كل جزرة إلي 3 قطع إذا كان حجمه كبير ثم نسلقه في الماء فقط بدون أي إضافات وبعد أن ينضج نرفعه من علي النار ونتركه حتي يبرد تماماً ثم نضعه في أكياس التخزين ونضع معه الماء الباقي من السلق.

البرتقال :

• نغسل البرتقال جيداً ثم نجففه ونقوم ببشر الطبقة البرتقالية من القشرة ونحتفظ بها داخل الفريزر لاستخدامها في إعداد الحلويات مثل الكيك وغيره من أنواع الحلويات.
• نقشر البرتقال ونقطع كل برتقالة إلي 3 شرائح ونقوم بالتخلص من البذر ثم نضعه في أكياس التخزين ونخرج منها الهواء ونقوم بغلقها والاحتفاظ بها داخل الفريزر.

الفراولة :

• نغسل الفراولة جيداً وننقعها لمدة 10 دقائق حتي نتخلص من كل كمية الرمل العالقة بها ثم نغسلها مرة أخري ونصفيها من الماء.
• نقوم بإزالة عنقود العنب ثم نضعها في أكياس التخزين ونخرج منها الهواء ونغلقها وندخلها الفريزر.

الجوافة :

• نغسل الجوافة جيداً ونقوم بإزالة القطعة الموجودة مكان العنقود ثم نتركها حتي تجف تماماً أو نقوم بتجفيفها باستخدام فوطة مطبخ أو منديل.
• يمكننا في هذه المرحلة وضعها في أكياس التخزين ووضعها داخل الفريزر أو يمكننا تقسيم كل ثمرة إلي نصفين وإزالة البذور والتخلص منها باستخدام ملعقة ووضعها داخل أكياس التخزين وحفظها داخل الفريزر.

وبهذا أكون قدمت لكم بعض تفريزات شهر رمضان 2022 من الفاكهة

2– تفريزات رمضان 2022 من الخضار :

قمت معكم قبل ذلك بتخزين الكرنب وهو من تفريزات رمضان المهمة ولذلك يمكنكم الاطلاع علي الطريقة بالتفصيل من خلال الضغط علي كلمة طريقة تخزين الكرنب وإليكم الآن تخزين بعض أنواع الخضار التي توفر عليكم الوقت والمجهود بإذن الله.

الطماطم :

قمت معكم قبل ذلك بتخزين الطماطم صلصة وهي من الطرق المعتمدة بالنسبة لي ولا أفكر أبداً في تغيير هذه الطريقة وهي من أهم تفريزات شهر رمضان وإليكم الطريقة.

• نقوم بغسل الطماطم جيداً وإزالة أي شوائب موجودة بالطماطم ثم نقسم كل ثمرة إلي نصفين للتأكد من نظافتها من الداخل.
• نضع الطماطم في إناء ونرفعه علي نار هادئة ثم نضيف للطماطم ملعقة من السكر ويمكن إضافة قطعة من البنجر وحبة من الفلفل الأحمر ونتركها علي النار حتي تنزل ماؤها وتتشرب الماء مرة أخري ثم نرفع الإناء من علي النار ونتركه حتي تهدأ الطماطم.
• نقوم بضرب الطماطم في الخلاط أو باستخدام الهاند بلندر ثم نصفيها ونضعها في أكياس التخزين وندخله الفريزر.

السبانخ :

• يمكنكم الاطلاع علي الطريقة عن طريق الضغط علي كلمة تخزين السبانخ فقد قدمت لكم الطريقة قبل ذلك وأهم ملاحظة عند تخزين السبانخ أن نقوم بغسلها جيداً أكثر من مرة حتي تنزل كل كمية الشوائب الموجودة بها ومن الأفضل أن نقوم بتخزينها بدون سلق حتي نحتفظ بأكبر كمية من القيمة الغذائية الموجودة بها.

البسلة بالجزر :

• نقوم بتفصيص البسلة وتقطيع الجزر مكعبات ثم نضع إناء به كمية وفيرة من الماء علي النار وننتظر حتي يبدأ في الغليان ثم ننزل فيه بالبسلة والجزر ونتركها حتي تأخذ غلوة واحدة.
• نصفي البسلة بالجزر من الماء ونتركها حتي تبرد تماماً ثم نضعها في أكياس التخزين ونضعها في الفريزر.

الكوسا :

• نغسل الكوسا جيداً ثم نقوم بإزالة الجزء العلوي والسفلي ونقوم بتقشيرها ونشوحها في ملعقة من السمنة علي النار حتي يتغير لونها ثم نضعها في طبق جانباً حتي تبرد ثم نضعها في أكياس التخزين ونحفظها داخل الفريزر.

الفاصوليا الخضراء :

• نغسل الفاصوليا الخضراء ونضعها علي فوطة مطبخ حتي تجف ثم نقطعها ونشوحها في ملعقة من السمنة علي النار لمدة دقيقتين.
• نضع الفاصوليا علي طبق ونضعها جانباً حتي تبرد تماماً ثم نضعها في أكياس التخزين وندخلها الفريزر.

القلقاس :

• نقشر القلقاس علي الجاف ونراعي أن تكون أيدينا جافة والسكين المستخدم حاد وجاف والسطح الذي نقطع عليه جاف أيضاً حتي لا يفرز القلقاس المادة اللزجة الموجودة به.
• نمسح القلقاس بنصف ليمونة ثم نقطع القلقاس إلي مكعبات ونضعه في أكياس التخزين وندخله الفريزر.

وبهذا أكون قدمت لكم بعض أفكار تفريزات رمضان 2022