الدجاج بالصوص سوف أقدمه لكم اليوم بطريقة سهلة وسريعة فهذه الوصفة من أسرع وصفات الدجاج التي يمكنكم إعدادها ، وهذه الوصفة تشبه كباب الحلة بالدجاج ويمكن تحضير هذه الوصفة علي عين البوتاجاز ، أو داخل الفرن فاختيار الطريقة حسب الرغبة ولكنني أفضل تحضيره علي عين البوتاجاز لتقليل وقت التسوية ، ويمكننا إضافة بعض أنواع الخضار المفضل إلي الدجاج أو إعداده بدون خضار.
ويجب علينا أن نقدم الدجاج لأفراد أسرتنا بطرق مختلفة حتي يقبلون علي تناوله حيث أن له فوائد عديدة فهو مصدر غذائي مهم للجسم حيث أنه المصدر الأساسي للبروتين اللازم لتكوين خلايا الجسم وبناء العضلات ، كما يحتوي لحم الدجاج علي عنصر الحديد الذي يعمل علي تكون خلايا الدم الحمراء بالإضافة إلي أنه يحتوي علي فيتامين ج المهم للجهاز المناعي المسئول عن محاربة الأمراض والفطريات الضارة بالجسم ، ويحتوي أيضاً علي عنصر الفسفور وفيتامين د الذي يعمل علي بناء العظام والأسنان والمحافظة عليهما ، ونظراً لكل هذه الفوائد العظيمة فدائماً أقدم لكم طرق مختلفة لإعداده.
ويقدم الدجاج بالصوص مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية وطبق من السلطة الخضراء وبهذا تصبح وجبة كاملة ، ونراعي عند تحضير هذه الوصفة أن ننظف الدجاج جيداً ونضعه في محلول النقع المفضل لمدة نصف ساعة ، وإليكم الآن طريقة عمل الدجاج بالصوص أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير الدجاج بالصوص :
- 1 دجاجة مقطعة 4 قطع.
- 3 بصلة متوسطة مقطعة ناعم.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
- 2 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات.
- 1 حبة فلفل أحمر حار مقطع مكعبات ( اختياري ).
- زيت.
- ملح وفلفل.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
طريقة تحضير الدجاج بالصوص :
- نضع إناء علي النار وننتظر حتي يسخن جيداً ثم ننزل فيه بثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت ثم ننزل بالدجاج حتي يأخذ صدمة ونحمره من جميع الاتجاهات حتي يأخذ اللون الذهبي.
طريقة عمل الدجاج بالصوص - ننزل علي الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج ونقلب جيداً.
طريقة عمل الدجاج بالصوص - ننزل بالبصل علي الدجاج ونقلب حتي يذبل البصل ثم ننزل بالثوم ونقلب حتي تظهر رائحته ثم ننزل بالطماطم المكعبات ونقلب ثم نغطي الإناء ونهدئ النار حتي تنزل الطماطم الماء الموجود بها.
طريقة عمل الدجاج بالصوص - ننزل علي الدجاج بالفلفل الأخضر ونقلب ثم نغطي الإناء ونتركها علي نار هادئة حتي ينضج الدجاج تماماً.
- يوضع الدجاج في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.
طريقة عمل الدجاج بالصوص
