طريقة عمل سيريلاك القمح في البيت

سيريلاك القمح سوف أقدم لكم اليوم طريقة تحضيره في البيت بطريقة سهلة وبسعر رخيص لكي تستطيعوا تحضير وجبات مختلفة للأطفال باستخدامه ، القمح من أكثر الوصفات المنتشرة علي مستوي العالم ويمكن استخدامه في تحضير الكثير من الوجبات ومنها الوجبات المخصصة للرضع ، ولكي نحصل علي اقصي قيمة غذائية للقمح لابد أن نستخدم حبوب القمح الكاملة ، وللقمح فوائد عظيمة ومنها أنه مصدر غني للنشويات وبالتالي مصدر للسعرات الحرارية ولهذا فهو يمد الجسم بالطاقة المهمة لعملية نمو الأطفال.

كما أن حبوب القمح الكاملة تحتوي علي مجموعة مهمة من الفيتامينات والمعادن ومن أهمها فيتامين ب المركب وحمض الفوليك فهذه المجموعة من الفيتامينات مهمة لإنتاج الطاقة في الجسم كما أنها مهمة لتصنيع كرات الدم الحمراء ، بالإضافة إلي أنها تحتوي علي المعادن مثل الكالسيوم الذي يعمل علي تقوية العظام والأسنان وتعزيز التطور الحركي للأطفال ، والزنك والسيلينيوم من المعادن التي تعمل علي تعزيز جهاز المناعة ، والفسفور فهو عنصر مهم جداً لنمو المخ وزيادة القدرات العقلية للأطفال ، والبوتاسيوم فهو مهم جداً لصحة القلب والأوعية الدموية ويحافظ علي انتظام ضربات القلب ويقوي عضلات الأطفال فهذه المعادن لها الكثير من الوظائف المهمة.

وتحتوي حبوب القمح الكاملة علي الألياف الغذائية بنسبة كبيرة وتعمل هذه الألياف علي تحسين عملية الهضم والامتصاص فبالتالي يعالج الإمساك عند الأطفال الرضع ، كما أن حبوب القمح الكاملة تعزز من نمو البكتريا النافعة في الأمعاء التي تقوم بأدوار مهمة جداً لصحة الأطفال ومن أهمها أنها تساعد علي الحفاظ علي صحة الجهاز الهضمي عند الأطفال وتمنع الغازات والميكروبات الضارة وبالتالي تقلل من حدوث الإسهال والنزلات المعوية عند الأطفال كما أنها تنتج مجموعة من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم وتعزز جهاز المناعة ولكن يجب أن نستعمل حبوب القمح الكاملة للحصول علي كل هذه الفوائد.

ويمكننا أن نقدم للأطفال سيريلاك القمح أو سيريلاك الارز أو سيريلاك الشوفان من عمر 4 شهور إلي 6 شهور ولكن نقدمه لهم سادة بدون إضافة أي نوع من الفواكه ويمكننا تحضيره بالماء أو الحليب الصناعي ، ويمكننا أن نقدم للأطفال الأكبر من عمر 6 شهور السيريلاك سواء سادة أو نضيف له بعض قطع الفاكهة والخضار لتعزيز الطعم وللحصول علي العديد من الفيتامينات والمعادن ، وإليكم الآن طريقة عمل سيريلاك القمح للأطفال الرضع بالتفصيل.

طريقة تحضير بودرة سيريلاك القمح :

1. يغسل القمح جيداً وينقع في الماء لمدة ليلة كاملة.
2. يغسل القمح مرة أخري ويصفي من الماء جيداً ثم نوزعه علي صينية ونضعه في الشمس حتي يجف تماماً.
3. نضع القمح في طاسة ونحمصه علي نار هادئة لمدة 5 دقائق.
4. نترك القمح حتي يبرد ثم نضعه في المطحنة ونطحنه جيداً حتي يصبح بودر.
5. تحفظ بودرة القمح في برطمان زجاجي.

طريقة سيريلاك القمح بالخضار :

المقادير :

• بسلة.
• ½ كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة سيريلاك قمح.

طريقة التحضير :

1. نضع الماء في إناء علي النار ثم ننزل فيه بالبسلة ونتركها علي نار هادئة حتي تنضج.
2. ننزل علي البسلة بسيريلاك القمح ونقلب حتي يثقل القوام ثم نرفع الإناء من علي النار.
3. يهرس السيريلاك في الخلاط حتي يصبح قوامه كريمي ويقدم للطفل وبالهنا.

   

طريقة سيريلاك القمح بالتمر :

المقادير :

• 3 حبات تمر منقوع بنصف كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة سيريلاك قمح.

طريقة التحضير :

1. نضع التمر بالماء المنقوع في إناء وننزل عليه بسيريلاك القمح ونقلب ثم نرفعه علي النار.
2. نقلب الخليط حتي يثقل قوامه ثم نقوم بهرسه في الخلاط ويقدم للطفل وبالهنا.

   

طريقة سيريلاك القمح بالفواكه :

المقادير :

• ½ كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة سيريلاك قمح.
• خوخ أو فراولة أو موز أو مشمش.

طريقة التحضير :

1. نضع نصف كوب من الماء في إناء وننزل عليه بملعقتين من سيريلاك القمح ونقلب ونرفع الإناء علي نار متوسطة ونقلب حتي يثقل القوم.
2. نقشر الفواكه ونقطعها ثم ننزل بها علي السيريلاك ثم نقوم بهرسها في الخلاط جيداً ثم تقدم للطفل وبالهنا.

طريقة سيريلاك القمح بالجزر :

المقادير :

• ½ كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة سيريلاك قمح.
• 1 حبة جزر.

طريقة التحضير :

1. يغسل الجزر ويقشر ويقطع حلقات ثم نضعه في إناء وننزل عليه بنصف كوب من الماء ونتركه علي نار هادئة حتي ينضج.
2. ننزل علي الجزر بملعقتين من السيريلاك ونقلب حتي يثقل القوام ثم نرفع الإناء من علي النار.
3. نقوم بهرس السيريلاك في الخلاط ثم يقدم للطفل وبالهنا.