طريقة الأرز بالقشطة وورق اللورا

الأرز بالقشطة وورق اللورا يعتبر من الطرق الغير معروفة لطهي الأرز فنحن جميعا نعرف أن القشطة تضاف للأرز المعمر وليس للأرز الأبيض السادة ولكن اليوم نضيف القشطة له ، فنحن تعودنا علي إعداد الأرز الأبيض السادة أو الأرز بالشعرية أو الأرز البسمتي الأصفر ولكنني أردت اليوم أن أقدم لكم وصفة مختلفة للأرز ففي بعض الأحيان يصيبنا الملل من تناول الأرز لتكرار إعداد نفس الصنف بصفة يومية.

الأرز بالقشطة يعتبر به كمية دسم أكثر من الطبيعي فيجب ألا يعتمده أصحاب الدايت بشكل مستمر في طعامهم فيمكن إعداده علي فترات كبيرة ، ويمكن استخدام الأرز المصري أو الأرز البسمتي في إعداد هذه الوصفة ولكنني أفضل اختيار الأرز المصري في هذه الوصفة ، وهناك بعض الأشخاص لا يحبون طعم البهارات في الأرز فيمكنهم الاستغناء عن البهارات أو اختيار المفضل لهم ، ويقدم هذا النوع من الأرز مع أي نوع من الخضار سواء البسلة الخضراء أو البسلة الخضراء باللحمة أو مع الفاصوليا الخضراء أو الكوسة ، وإليكم الآن طريقة عمل الأرز بالقشطة وورق اللورا أتمني منكم أن تجربوا هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير الأرز بالقشطة وورق اللورا :

• 4 كوب أرز.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 3 ملعقة كبيرة زيت.
• 4 فصوص هيل ( حبهان ).
• عصرة ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة قشطة.
• 4 ورق لورا.
• ملح.

طريقة تحضير الأرز بالقشطة وورق اللورا :

1. نضع الزبدة في إناء ونرفعه علي النار ثم ننزل علي الزبدة بالزيت ونقلب حتي تذوب.
2. ننزل بالحبهان في الزيت والزبدة ونقلب ثم ننزل بالأرز ونشوحه جيداً لمدة 3 دقائق ثم نضع عليه الملح ونقلب.

   

3. ننزل علي الأرز بكمية من الماء بحيث تكون الكمية مناسبة لنوع الأرز.

   

4. ننزل علي الأرز بعصرة الليمون والقشطة وورق اللورا ونقلب ثم نغطيه ونتركه علي نار عالية حتي يتشرب كمية الماء.

   

5. نهدئ النار علي الأرز جداً ونتركه حتي ينضج ثم نضعه في أطباق التقديم ويقدم وبالهنا.