طريقة عمل صينية الدجاج بالفرن

صينية الدجاج بالفرن من أسهل وأسرع وأبسط الوصفات التي يمكنكم إعدادها باستخدام الدجاج ، فالدجاج يمكننا تشكيله وإعداده بطرق مختلفة وقد تناولت معكم قبل ذلك طرق عديدة لإعداد الدجاج ومنها الدجاج المشوي بالفرن والدجاج المشوي بالسفن أب والدجاج المحشي أرز في الفرن والدجاج المشوي بدون فرن والدجاج المشوي بالكيس الحراري وناجتس الدجاج وفتة الشاورما بالدجاج وفراخ مشوية علي الفحم ومصاصات الدجاج ودجاج  مشوي بالبطاطس في الفرن وبوب كورن الدجاج والدجاج بالبصل المكرمل والدجاج مع البطاطس بدون فرن وغيرها من الوصفات المختلفة الأخرى التي قدمتها لكم بالدجاج.

ولكن صينية الدجاج بالفرن تبقي من أفضل الوصفات بالنسبة لي فأهم ما يميزها بساطة مكوناتها فلا تحتاج لأي مكونات صعبة فمكوناتها متوفرة في كل بيت كما أن طعمها لا يقارن بأي وصفة أخري ويمكننا أن نستخدم فيها أوراك الدجاج أو دبابيس الدجاج أو يمكننا استخدام دجاجة كاملة وتقطيعها إلي 4 قطع وتتميز أيضاً بسرعة إعدادها فلا تحتاج لوقت كبير داخل الفرن حتي تنضج لأننا سوف نغلف الصينية بورق الزبدة وورق الألمونيوم.

ويمكننا أن نقدمها مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية أو الارز بالخلطة أو الأرز البسمتي الأصفر أو الأرز بالبسلة والجزر أو الأرز بالجزر أو أرز الأفراح والمناسبات أو الشعرية بلسان العصفور أو الارز بالخضار المشكل مع طبق من السلطة الخضراء وبهذا تصبح وجبة كاملة ، وإليكم الآن طريقة عمل صينية الدجاج بالفرن أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير صينية الدجاج بالفرن :

• أوراك أو صدور دجاج.
• بصل مقطع جوانح.
• فلفل أخضر مقطع شرائح.
• طماطم مقطعة مكعبات.
• عصير طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان.
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
• ¼ملعقة صغيرة شطة.
• ½ ملعقة صغيرة كمون.
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة تحضير صينية الدجاج بالفرن :

1. ننظف الدجاج ونغسله جيداً ثم نقوم بعمل فتحات فيه باستخدام السكينة ثم نضعه في مصفي حتي تتصفي جيداً من الماء.
2. نضع البصل والفلفل الأخضر والطماطم المكعبات والثوم المفروم وعصير الطماطم في بولة عميقة ثم ننزل عليهم بدبس الرمان والبابريكا والشطة والكمون والكزبرة والفلفل الأسود وبهارات الدجاج والملح والزيت ونقلب جيداً.

   

3. نضع الدجاج في التتبيلة السابقة ونقوم بوضع التتبيلة عليه ونفركه بأيدينا حتي تصل التتبيلة لكل جزء في الدجاج ثم نغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ومن الممكن وضعه لمدة ليلة كاملة.

   

4. نضع الدجاج والتتبيلة في صينية الفرن ونوزعه فيها جيداً ثم نغطيه بورق الزبدة وورق الألمونيوم.

   

5. ندخل الصينية فرن ساخن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة ونتأكد من التسوية ثم نترك الدجاج تحت الشواية حتي يأخذ اللون المطلوب.
6. نخرج الصينية من الفرن ثم نضع الدجاج في أطباق التقديم ويقدم وبالهنا.