طريقة عمل كيكة الباونتي

كيكة الباونتي هي نوع من أنواع كيكة الشيكولاتة ولكن بها بعض الاختلافات فتتميز أنها عبارة عن ثلاث طبقات هي طبقة من الكيك وطبقة كريمة وطبقة شيكولاتة وتتميز بشكلها وطعمها الرائع وسوف يفرح بها الأطفال جداً فدائماً يطلبون بإعداد صنف من الحلويات مثل الكيكة أو البسبوسة أو الكنافة أو الارز باللبن أو الجيلي أو حلي طبقات الأوريو وقد قمت معكم بتحضير أصناف كثيرة من الحلويات وأصناف كثيرة من الكيك أيضاً منها كيكة الحليب الساخن وكيكة الشوكولاته بالصوص وكيكة الحليب الساخن بالشيكولاتة وكيكة الباندا وغيرها من الأصناف المختلفة ويمكنكم الرجوع لأي وصفة من الوصفات المذكورة عن طريق الضغط علي اسم الوصفة.

سوف نقوم بإعداد كيكة اليوم بدون بيض حيث لا يفضل البعض طعم البيض في الكيك أو الطعم بصفة عامة وسوف تكون كيكة ناعمة وطرية وهشة ، ويمكن إعداد هذه الكيكة بدون أي طبقات أخري كما يمكن إعدادها بالفانيليا وبدون إضافة الكاكاو الخام ، ودائماً نقبل علي إعداد الكيكة في فصل الشتاء ونتناولها مع كوب من الشاي أو الشاي بحليب أو مع القهوة ، وإليكم الآن طريقة عمل كيكة الباونتي أتمني منكم أن تقوموا بتجربتها وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير كيكة الباونتي :

طبقة الكيك :

• 3/4 كوب دقيق.
• 3/4 كوب زبادي.
• 3/4 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 3/4 كوب ماء.
• 1/4 كوب كريم شانتيه.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة خل.
• فانيليا.

طبقة الكريمة :

• 2 كوب حليب.
• 4 ملاعق نشا.
• 1/4 كوب كريم شانتيه خام.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند.
• 1/4 ملعقة صغيرة نكهة جوز هند بودر.
• فانيليا.

طبقة الشيكولاتة :

• شيكولاتة مبشورة.
• 1/2 كوب حليب.

طريقة تحضير كيكة الباونتي :

1. نبدأ في تحضير طبقة الكيك فنضع الزبادي والسكر والزيت في طبق ونقوم بخفقهم بالمضرب العادي ثم ننزل بالماء ونقلب جيداً ، ثم ننزل عليهم بالدقيق والكريم شانتيه والكاكاو الخام والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح والخل والفانيليا ونخفق جيداً حتي تتجانس جميع المقادير.

   

2. نحمي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
3. نغلف صينية التشيز كيك بورق الزبدة من القاع ومن الجوانب ثم نقوم بدهنها بالسمنة أو الزيت ثم نضع بها خليط الكيك ونحرك الصينية ثم ندخلها الفرن لمدة 35 : 40 دقيقة ثم نقوم باختبار التسوية باستخدام خلة أسنان.

   

   

4. نبدأ في تحضير طبقة الكريمة فنضع الحليب في إناء وننزل عليه بالنشا والكريم شانتيه والسكر وجوز الهند والفانيليا ونكهة الجوز هند ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير ثم نرفع الإناء علي النار مع التقليب المستمر حتي يثقل القوام ويبدأ الخليط في الغليان.

   

5. ننزل بخليط الكريمة فوق طبقة الكيك ونحاول تحريك الصينية حتي تتوزع الكريمة جيداً ونتركها حتي تبرد تماماً.

   

6. نبدأ في تحضير طبقة الشيكولاتة فنضع الشيكولاتة في طبق وننزل عليها بالحليب ثم نقوم بإذابة الشيكولاتة علي حمام بخار أو داخل الميكرويف وننتظر حتي تهدأ من الحرارة ثم نضعها فوق طبقة الكريمة ونقوم بتوزيعها بشكل عشوائي باستخدام ظهر ملعقة ثم ندخلها الثلاجة حتي تتماسك.

   

7. نخرج الكيك من الثلاجة ونقوم بفك الصينية ثم نقطعها وتقدم وبالهنا.