طريقة عمل السحلب في البيت هي موضوع هذا المقال فالسحلب من المشروبات الشتوية التي نعتمدها طوال فصل الشتاء لكي نحصل علي الدفء فمن المعروف أن المشروبات الدافئة بشكل عام تعمل علي تدفئة الجسم مثل الشاي واليانسون والسحلب والكابتشينو والنسكافيه والقرفة والزنجبيل وغيرها من المشروبات المختلفة ، بالإضافة إلي بعض أنواع الحلويات مثل البليلة والشعرية الفلاحي باللبن والشعرية بالكريمة فهذه الأنواع من الحلويات نكثر من إعدادها في فصل الشتاء وتتميز بطعمها الرائع وبها العديد من الفوائد.
يمكننا عند تحضير السحلب ألا نضيف المكسرات ونتركه سادة وعند تحضير السحلب الساخن نقوم بإضافة المكسرات وهذا أفضل حتي لا تكتسب المكسرات نسبة من الرطوبة داخل البودرة وتفسد ، ويجب علينا عند تحضير السحلب الساخن أن نستخدم الحليب وليس الماء لكي نحصل علي طعم مميز ورائع ، ومن مكونات السحلب البودر دقيق الأرز وسوف استخدم معكم في الوصفة دقيق الأرز الجاهز ولكن يمكنكم أن تقوموا بتحضيره في البيت عن طريق نقع كوب من الأرز في الماء لمدة ليلة كاملة ثم تصفي ويوضع الأرز علي صينية حتي يجف تماماً ثم يطحن في المطحنة وينخل ونقوم باستعماله ، وإليكم الآن طريقة عمل السحلب في البيت أتمني منكم أن تجربوا هذه الطريقة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير طريقة عمل السحلب :
- 1 كوب دقيق أرز.
- 1 كوب نشا.
- 1 كوب حليب بودر.
- 1 كوب سكر بودر.
- 1/2 كوب سمسم محمص.
- 8 أكياس من الفانيليا.
- اكوب جوز هند ناعم.
- سوداني.
- زبيب.
خطوات طريقة عمل السحلب :
- نضع جميع المكونات في بولة عميقة ما عدا السوداني والزبيب ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير.
طريقة عمل السحلب في البيت - نضع بودرة السحلب في علبة محكمة الغلق ثم نضع السوداني والزبيب واي نوع من المكسرات المفضلة علي الوجه ثم يغلق جيداً.
- نقوم بتحضير مشروب السحلب فنقوم بوضع 2 كوب حليب في إناء ثم ننزل علي الحليب بملعقة وربع كبيرة من السحلب البودر ونقلب جيداً.
طريقة عمل السحلب في البيت - نرفع الإناء علي النار ونقلب مع الاستمرار في التقليب حتي يغلي الحليب ثم نطفئ النار.
- نضع السحلب في أكواب التقديم ويمكن أن ننتظر قليلاً ثم ننزل بالمكسرات المفضلة ويقدم وبالهنا.
طريقة عمل السحلب في البيت
