طريقة عمل كيكة الباندا الباردة

كيكة الباندا الباردة من أنواع الكيك البسيطة جداً ومكوناتها متوفرة في كل بيت فلا تحتوي علي أي مكونات معقدة وبهذه المكونات البسيطة سوف نحصل علي كيكة رائعة بطعم لا يقاوم ، وقد قمنا قبل ذلك بإعداد أصناف كثيرة من الكيك مثل الكيكة العادية وكيكة الشوكولاته بالصوص وكيكة الحليب الساخن وكيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة وكيكة الشمواه الفرنسية وكيكة التمر وكيكة الهوهوز فجميع هذه الوصفات رائعة وتستحق التجربة.

وصفات الحلويات الباردة يعشقها الكثير منا فبالإضافة إلي أن طعمها رائع فأيضاً يكون شكلها لا يقاوم ومشرفة جداً للتقديم للضيوف وتكون سهلة التحضير أيضاً وقد قمت معكم بتحضير أكثر من صنف من الحلويات الباردة مثل حلي طبقات البسكويت والكريمة وحلي القهوة بالبسكويت ، سوف أقدم لكم كيكة اليوم بأربع طبقات ويمكنكم التقليل في عدد الطبقات أو القيام بإعدادها كما أذكرها لكم فهذا حسب الرغبة ، وإليكم الآن طريقة عمل كيكة الباندا الباردة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير كيكة الباندا الباردة :

طبقة البسكويت :

• 200 جرام بسكويت سادة.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
• 1\2 كوب ماء.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.

طبقة المهلبية :

• 3 كوب إلا ربع حليب.
• 1\2 كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة نشا.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.

طبقة الكريم شانتيه :

• ظرف كريم شانتيه ( 36 جرام ).
• 1\2 كوب حليب بارد.

طبقة جناش الشيكولاتة :

• 1\2 كوب شيكولاتة.
• 1\2 كوب حليب.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.

  

طريقة تحضير كيكة الباندا الباردة :

1. نبدأ في تحضير طبقة البسكويت أولاً فنضع السكر في إناء وننزل عليه بالكاكاو ونصف كوب من الماء والزبدة ونقلب جيداً علي البارد.
2. نرفع الاناء علي النار ونقلب لمدة دقيقتين إلي ثلاث دقائق ثم نطفئ النار ونترك الخليط جانباً حتي يبرد.
3. نضع البسكويت في بولة عميقة ونكسره ثم ننزل عليه بخليط الكاكاو السابق تحضيره ونقلب جيداً ثم نضع البسكويت في صينية بايريكس ونوزعه في الصينية جيداً ونضغط عليه ثم ندخله الثلاجة حتي يتماسك.

   

4. نبدأ في تحضير طبقة المهلبية فنضع الحليب في إناء وننزل عليه بالسكر والدقيق والنشا والفانيليا ونقلب جيداً ثم نرفع الإناء علي النار ونقلب مع الاستمرار في التقليب وعندما يثقل القوام ننزل بالزبدة ونقلب حتي تذوب الزبدة وتبدأ المهلبية في الغليان.
5. نضع المهلبية فوق طبقة البسكويت ونوزعها جيداً ثم ندخلها الثلاجة حتي تبرد.

   

6. نبدأ في تحضير طبقة الكريم شانتيه فنضع بودرة الكريم شانتيه في طبق وننزل عليها بالحليب البارد ونخفقهم بالمضرب حتي نحصل علي قوام كريمي متماسك.
7. نضع طبقة الكريم شانتيه فوق طبقة المهلبية ونوزعه جيدا ونساويه ثم ندخله الثلاجة.

   

8. نبدأ في تحضير جناش الشيكولاتة فنضع الشيكولاتة والحليب في إناء ونضع عليهم ملعقة كبيرة من الزبدة ونرفع الإناء علي النار ونقلب حتي تذوب الشيكولاتة تماما ثم نطفئ النار ونترك الخليط حتي يبرد تماماً.
9. نضع طبقة جناش الشيكولاتة فوق طبقة الكريم شانتيه ونوزعها جيداً ثم ندخلها الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم تقطع وتوضع في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.