طريقة عمل النجرسكو بالدجاج

طريقة عمل النجرسكو بالدجاج والمشروم هي موضوع هذا المقال فهي من الوصفات البسيطة والسهلة في إعدادها ولا تحتاج لوقت كبير لتحضيرها فجميعنا يعلم أو المكرونة من الوصفات السريعة والتي يمكننا تحضيرها بأكثر من طريقة وقد قمنا قبل ذلك بإعداد الكثير من وصفات المكرونة مثل مكرونة سهلة وسريعة وصينية مكرونة بالبشاميل وطاجن المكرونة باللحمة والمكرونة بالمشروم والمكرونة ب 4 صوصات والمكرونة بالثوم والزيت والمكرونة بالجمبري والصلصة البيضاء والمكرونة الاسباجتي بالصلصة ومكرونة مبكبكة باللحمة وكبسة المكرونة بالدجاج والمكرونة بالدجاج.

فهناك العديد والعديد من الطرق المختلفة التي يمكننا تحضير المكرونة بها  ودائماً  استخدم المكرونة أو اللازانيا في تجهيز وجبة الغداء في اليوم المزدحم بالنسبة لي نظرا لسرعة تحضيرها ، ويمكننا عند تحضير وصفة اليوم أن نقوم باستخدام المشروم الفريش أو المعلب حسب المتوفر لديكم ويمكننا الاستغناء عنه تماماً ، ولكن أهم شئ أن يكون الصوص الأبيض بكمية مناسبة وألا تكون الكمية قليلة فتصبح الوصفة جافة ولا تعطينا النتيجة المطلوبة ، وإليكم الآن طريقة عمل نجرسكو بالدجاج والمشروم أتمني منكم أن تجربوا هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بأمر الله.

مقادير طريقة عمل النجرسكو بالدجاج :

• 1 كيس مكرونة شرائط أو اسباجتي.
• 1 بصلة كبيرة مقطعة.
• 2 فص ثوم كبير.
• 1/2 كيلو دجاج مقطع مكعبات.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• رشة زعتر بري.
• ملح وفلفل.
• مشروم مقطع.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1/2 لتر حليب.
• جبنة موتزريلا.
• شرائح فلفل ألوان ( اختياري ).
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• مكعب زبدة.

خطوات طريقة عمل النجرسكو بالدجاج :

1. نضع طاسة علي نار عالية وننزل فيها بالزيت ومكعب الزبدة وننتظر حتي تذوب الزبدة ثم ننزل بالبصلة المقطعة ونشوحها حتي تذبل ثم ننزل بالثوم المفروم ونقلب حتي تظهر رائحة الثوم.
2. ننزل بمكعبات الدجاج علي البصل والثوم ونقلب حتي يتغير لون الدجاج ثم ننزل بالبابريكا ورشة من الملح والفلفل الاسود ونقلب.
3. ننزل بشرائح المشروم علي الدجاج ونقلب حتي تدخل جميع المكونات في التسوية ثم ننزل برشة من الزعتر ونقلب.

   

4. نقوم بتوسيع مكان في الطاسة ثم ننزل بملعقتين من الدقيق ونقلب ثم ننزل بالحليب ونقلب ونستمر في التقليب حتي يثقل القوام ويبدأ في الغليان ثم نطفئ النار.

   

5. نسلق المكرونة حتي يتم تسويتها 3/4 تسوية ثم نصفيها ونضع عليها خليط الدجاج والصوص الأبيض ونقلب ثم ننزل بالمكرونة في صينية.

   

   

6. نضع علي الوجه رشة من الجبنة الموتزريلا ونضع فوقها شرائح الفلفل الألوان ثم ندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

   

7. نخرج الصينية من الفرن ونقدمها وبألف هنا وشفا.