طريقة عمل دبابيس الفراخ :
طريقة عمل دبابيس الفراخ من أكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثير نظراً لكثرة الوصفات التي يمكن صنعها من دبابيس الفراخ ، فمن الممكن أن نقوم بسلقها وتقدم مع الشوربة وطبق من الأرز الأبيض أو طبق من الأرز بالشعرية ، أو نقوم بسلقها ثم نقوم بتغطيتها بالبيض والبقسماط ثم نقوم بتحميرها في الزيت وسوف نتناول هذه الطريقة بالتفصيل ف مقال آخر بإذن الله.
ومن الممكن أيضاً أن نقوم بشوي دبابيس الفراخ بأكثر من طريقة ، ومن الممكن أن نقوم بعمل دبابيس كنتاكي ،وهناك وصفات أخري كثيرة سوف نتناولها في مقالات أخري بإذن الله.
تقدم هذه الوصفة مع طبق من الأرز وطبق من السلطة الخضراء ومن الممكن أخذ القليل من المخلل ، ويمكن اعتبار هذا الطبق من الأصناف الجانبية في العزومات نظراً لشكله الرائع ومذاقه الجميل ، ومثل هذه الوجبات يحبها الأطفال جداً فدائماً نحرص علي إعداد الوجبات التي تفتح شهية أبنائنا وخاصة إذا كانت صحية ولدينا القدرة المادية لتجهيزها لهم فهذه الوجبة اقتصادية ولا تحتاج إلي تكاليف كثيرة فمكوناتها بسيطة.
وإليكم الآن طريقة عمل دبابيس الفراخ بالبطاطس أتمني أن تقوموا بإعدادها وتنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير طريقة عمل دبابيس الفراخ بالبطاطس :
- 5 قطع من دبابيس الفراخ المسلوقة
- 2 حبة من البطاطس المتوسطة المسلوقة
- 1\2 كوب من الجبن الموتزريلا
- ملح وفلفل
- 2 بيضة
- 1\2 كوب من الدقيق
- كوب من البقسماط
- زيت للقلي
طريقة عمل دبابيس الفراخ بالبطاطس :
- تهرس البطاطس المسلوقة جيداً.
- يقطع اللحم الموجود في دبابيس الفراخ تقطيعاً ناعماً ثم يضاف إلي البطاطس ونحتفظ بالعظم جانباً.
- نقوم بإضافة الجبن الموتزريلا والملح والفلفل إلي اللحم والبطاطس.
- نعجن المكونات جيداً ثم نقسم الخليط إلي 5 قطع.
- نشكل الدبابيس علي العظم كما هو موضح بالصور.
- نقوم بوضع البيض في طبق ونقوم بإضافة رشه من الملح والفلفل ونضربه.
- نغلف الدبابيس بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم البيض مره أخري ثم البقسماط.
- نحمر دبابيس الفراخ في زيت غزير ساخن حتي تأخذ اللون الذهبي وتقدم وبالهنا.
