البطاطس المهروسة بالثوم من الأطباق الصحية التي يمكننا تفديمها لأولادنا فدائماً نعتمد علي طبق البطاطس علي المائدة فمن أبسط وأكثر الأطباق التي لا تحتاج مجهوداً ولا وقتاً في إعدادها هو طبق البطاطس ، كما أنه طبقاً اقتصادياً ويمكن تقديمه مع أطباق كثيرة في وجبة الغداء كطبق الأرز ، وطبق كشري العدس ، وطبق المعمر الفلاحي بجوار طبق من السلطة الخضراء وطبق من المخلل وطبق من الباذنجان والبيض وبهذا تكون وجبة متكاملة.
ويمكن أن يقدم علي مائدة الفطار والعشاء أيضاً كصنف مختلف مع الأصناف الاخرى مثل الفول والطعمية والباذنجان المخلل وطبق الجبن وطبق البيض وطبق السلطة من الخضراء ، حيث أن الغالبية من الناس يحبون هذا الطبق وخاصة الأطفال ، ومن الممكن أن نقوم بإعدادها في سندوتشات المدرسة لأبنائنا أو بين الوجبات فهي مشبعة وصحية أيضاً.
ويعتبر طبق البطاطس المهروسة طبقاً صحياً حيث أنه لا يحتوي علي دهون كثيرة كالبطاطس المقلية ( الفارم فريتس ) ، فيوجد أصناف كثيرة مختلفة من البطاطس ومنها صينية البطاطس في الفرن سواء باللحم أو الدجاج والبطاطس المقلية وغيرها من الأصناف. ويمكننا أن نستخدم البطاطس المهروسة في حشوة السمبوسة أو في حشوة بعض المعجنات وفي هذا المقال أقدم لكم طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم وأتمني أن تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير البطاطس المهروسة بالثوم :
- 3 حبات متوسطة من البطاطس المسلوقة
- 10 فصوص من الثوم المفروم
- ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1\2 ملعقة صغيرة كمون
- 1\2 ملعقة صغيرة ملح أو ( حسب الرغبة )
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم :
- نقوم بتقشير البطاطس ونقوم بهرسها.
- نقوم بوضع مقلاة علي النار ونقوم بوضع الثوم المفروم ونقلب حتي يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- نقوم بإضافة البطاطس المهروسة إلي الثوم ونقلب جيداً.
- نقوم بإضافة الشبت المفروم والكزبرة المفرومة والملح والكمون ونقلب جيداً حتي تتجانس المكونات ثم نطفئ النار وبالهنا.
