طريقة عمل كيكة الهوهوز

كيكة الهوهوز من انواع الكيك اللذيذ بالإضافة إلي سهولة تحضيره في المنزل فيمكننا تحضيره بمكونات بسيطة وغير معقدة ومن يقوم بعمل مشروع عن طريق إعداد أصناف من الحلويات وبيعها فهذا النوع من الكيك يمكننا تحضيره وبيعه كما يمكننا أيضا عمل الكيكة العادية وكيكة الحليب الساخن وكيكة الشوكولاته بالصوص وكيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة وكب كيك الفانيليا وكب كيك الشوكولاتة ولكن نقوم بإعداد هذه الوصفات في القوالب الألمونيوم التي تباع في محلات مستلزمات الحلواني كما يمكننا تحضير الكثير من أصناف الحلويات الأخرى مثل البسبوسة والكنافة والقطايف والجلاش وغيرها من الاصناف الكثيرة التي يمكننا بيعها أون لاين.

وأهم شىء لنجاح وصفة اليوم أن نقوم باستخدام نوع من الكاكاو الخام ذات جودة جيدة والكاكاو الاسباني من الأنواع الممتازة بالإضافة إلي أننا يجب علينا استخدام نوع جيد من الزيت وأن يكون خفيف وليس له رائحة فهذه العوامل مهمة جدا لنجاح الوصفة ، ويمكننا أن نزين الكيكة بأكثر من طريقة فيمكننا استخدام النوتيلا أو استخدام قطع من الهوهوز الجاهز أو يمكننا استخدام مربي الحليب مع قطع من الهوهوز فالتزيين حسب الرغبة ، وإليكم الآن طريقة عمل كيكة الهوهوز أتمني منكم أن تقوموا بتحضيرها وسوف تنال إعجابكم بأمر الله.

مقادير كيكة الهوهوز :

مقادير الصوص :

• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 2 باكو هوهوز.

مقادير الكيك :

• 1.5 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• باكو بيكنج بودر.
• فانيليا.
• 2 بيضة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1\2 كوب زيت.
• 1.5 كوب حليب.

للتزيين:

• مربي حليب.
• قطع من كيك الهوهوز.

طريقة تحضير كيكة الهوهوز :

1. نضع في الخلاط نصف كوب زيت وعليه نصف كوب سكر ونصف كوب حليب ثم ننزل بملعقتين من الكاكاو الخام و 2 باكو هوهوز ثم نخفق جيداً حتي يذوب السكر ويصبح القوام كريمي بدون أي تكتلات ثم نقوم بوضع الصوص في طبق ونضعه جانباً لحين الاستخدام.

   

    

2. في نفس الخلاط نقوم بوضع بيضتين ونصف كوب سكر و3/4 كوب حليب ونصف كوب زيت والفانيليا ثم نقوم بخفق المكونات جيداً حتي يذوب السكر.
3. ننخل الدقيق ثم ننخل فوقه البيكنج بودر والكاكاو ونقلب جيداً حتي تتجانس جميع المكونات ثم نقوم بإضافة المكونات السائلة الموجودة في الخلاط ونخلط المكونات جيداً بالمضرب اليدوي.

   

4. نحمي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. نضع عجينة الكيكة في القوالب الالومنيوم ولكن نراعي ألا يكون القالب مملوء كثيرا حتي نترك مساحة للكيك للارتفاع.

   

6. نخبط القوالب علي الرخامة حتي نخرج منها الهواء ثم ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نختبر النضج بخلة الأسنان أو بعصا الشيش طاووق.

   

7. نخرج القوالب من الفرن ونقوم بعمل فتحات في الكيك بعصا الشيش طاووق ونسقيها بالحليب حتي تتشربه جيداً ثم نضع فوقها الصوص ونوزعه جيداً علي الوجه.

   

8. نذوب مربي الحليب في كمية من الماء الساخن ثم نضعها في كيس حلواني ونزين الكيك ثم نضع قطع من كيك الهوهوز علي الوجه ويقدم وبالهنا.