وجبة غداء اقتصادية في حلة واحدة

وجبة غداء اقتصادية في حلة واحدة هي موضوعنا اليوم فمثل هذه الوجبات توفر علينا استهلاك أواني كثيرة والحاجة إلي تنظيفها ، فالكثير من يبحث عن هذه الوجبات نظراً لظروف معينة يمر بها سواء الإرهاق وعدم القدرة علي الوقوف في المطبخ كثيراً أو يكون الوقت لديه ضيق فلا يستطيع تنظيف أواني كثيرة أو لأي ظروف أخري.

ووصفة اليوم سوف نستخدم فيها نصف دجاجة فقط وتكفي هذه الوجبة لعدد كبير من الأفراد ولهذا فأطلقت عليها مسمي اقتصادية ، وتناولنا معاً قبل ذلك أكثر من صنف من أصناف الحلة الواحدة ومنها الكبسة بالدجاج أو كبسة المكرونة بالدجاج ويمكنكم الاطلاع علي مثل هذه الوصفات عن طريق الضغط علي اسم الوصفة ، وإليكم الآن طريقة عمل وجبة غداء اقتصادية في حلة واحدة أتمني منكم أن تجربوها وسوف تنال إعجابكم بأمر الله.

مقادير وجية غداء اقتصادية :

• 1 بصلة مقطعة قطع صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة.
• 1\2 حبة فلفل حار مقطع مكعبات صغيرة.
• 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• 1 رورق لورا.
• 1 ليمون مجفف.
• 1 عود قرفة.
• 1\2 ملعقة صغيرة كركم.
• 1\2 ملعقة صغيرة كاري.
• 2 ملعقة صغيرة كبسة.
• 3 فصوص حبهان.
• ملح.
• 2 حبة بطاطس مقطعة حلقات.
• 2 كوب أرز بسمتي.

مقادير التتبيلة :

• 1\2 دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد.
• 1\2 ملعقة صغيرة كركم.
• 1\2 ملعقة صغيرة السبع بهارات.
• 1\2 ملعقة صغيرة كزبرة.
• 1\4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• رشة صغيرة قرفة.
• رشة صغيرة زنجبيل.
• 1\2 ملعقة صغيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 بصلة متوسطة مبشورة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.

طريقة تحضير وجبة غداء اقتصادية في حلة واحدة :

1. نبدأ في تحضير التتبيلة فنضع الكركم والسبع بهارات والكزبرة والفلفل الأسود والملح والقرفة والزنجبيل والسكر وصلصة الطماطم والزيت والبصلة المبشورة والثوم في بولة عميقة ونقلب جيداً ثم ننزل عليهم بالدجاج ونقلب جيداً حتي تصل التتبيلة لكل جزء في الدجاج.

   

2. نغطي البولة ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
3. نضع ملعقة كبيرة من الزبدة في إناء ثم ننزل بالبصلة المقطعة ونشوحها حتي تأخذ اللون الذهبي ثم ننزل بالدجاج مع التتبيلة فوق البصلة ونقلب.

   

4. ننزل فوق الدجاج بالفلفل الرومي والحار والطماطم المكعبات ثم ننزل بورق اللورا والليمون المجفف والقرفة والكركم والكاري وبهارات الكبسة والحبهان ونقلب جيداً ثم نهدئ النار ونغطي الإناء لمدة 10 دقائق.

   

5. نضيف كمية مناسبة من الماء إلي الدجاج ونضبط الملح ثم نغطي الإناء ونتركها علي النار حتي يتم تسويتها 3\4 تسوية.

   

6. نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدة 10 دقائق.
7. نضيف البطاطس الحلقات للدجاج ثم ننزل بالأرز البسمتي ونعلي النار حتي تصبح متوسطة.

   

8. عندما يتشرب الأرز الماء نهدئ النار جداً حتي يتم نضج الأرز ثم نطفئ النار.

   

9. نقلب الإناء في طبق التقديم ويقدم وبالهنا.

وبهذا أكون قدمت لكم طريقة عمل وجبة غداء